魚沼の里

魚沼の里のチューリップ

魚沼の里ガーデンで、チューリップが見頃になっています。（先週の話）
本来なら、菜の花とチューリップが見頃のはずでした。
菜の花は今年の冬の豪雪と低気温で菜の花の根が凍みてほぼ全滅でした。残念ながら。
チューリップは見事に開花して見頃です。

写真はスマホで撮影。

原種のチューリップで新潟県の特産のチューリップより花が小さく、背も低く可愛いチューリップです。


いろんな色が混じり見応えあります。

















庭桜の花。

今年も、花に囲まれたガーデンで仕事をしています。
綺麗な花たちを、鑑賞しませんか。

山菜

我が家の山菜料理

豪雪地南魚沼市ですが、素晴らしい季節になりました。
桜も終わり、山野草もほぼおわり山には山菜の始まりです。
先週近くの山裾に山菜とりに行ってきました。

山菜の天ぷら。
蕗の薹　モミジガサ（シドケ）　コゴミ　アブラコゴミ。
おまけに竹輪も天ぷら。


お浸し。
コゴミ　アブラコゴミ　ヤマワサビ　木の芽（三つ葉アケビ）。
蕗の薹のキンピラ。


どれも美味しい春の山の恵み。


山ワサビのお浸し。


コゴミとアブラコゴミのお浸し。
赤っぽいのがアブラコゴミです。


久し振りに我が家のタイリントキソウが咲きました。


手入れが悪くなかなか咲いてくれませんが、今年は可憐な花を付けました。


アップすると・・・・

春は忙しい山野草や山菜と畑仕事と。