遊びに来て下さってありがとうございます
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にほんブログ村もう６月なんですね、早い、早すぎます
この前、お正月の旅行楽しかったね～
なんて話していたような・・・
今年も実山椒いただいたので実山椒の佃煮作りました。
キムタクのドラマ見ながら
ちまちま茎から実をはずすことちょうど一時間。
コレが大変です・・・
湯がいた実山椒を冷水にさらし
飽く抜きした翌日、コトコト炊き上げました。
キレイなグリーンがしっかり佃煮色に色付いたら出来上がり～
白ご飯のお供に、もちろんお酒の肴に
このピリっ、キリっとがいいんですよね～
鼻から抜ける香りが
『あ～初夏やな～ええよな～』
一番のお薦めはやっぱり
鰻
でしょうね～
さっそく今日は鰻かって帰ろう
