メニュー
正油 600-
自家製中細ちぢれ麺
チャーハン 600-
ポイントカード
近くに所用がありオープン1年半でやっとこさ訪問。
旭川本店はミシュラン掲載、否が応でもでも期待しちゃいます。
カウンター7席のほかテーブル席多しの店内は落ち着きのあるファミレス風。
分厚いメニュー表にはカツ定食や海老フライ定食、さらにタコ唐揚げ、カリカリーチーズなどが。
うーん、やっぱファミレス風(笑)
でもラーメン店ですからね、旭川基本の「正油」と小腹埋めに「チャーハン」を注文。
【正油】
トンコツ＋野菜とのことですが醤油ダレ＆油強め。ショッパめながらスッキリ仕上げ。
スープ自体には感じられませんでしたが何か油脂系のコクが・・・
それでも全体的にはフラットな飲み口でしたのでラーメンフリークには物足りないかもm(_ _)m
麺は自家製の中細のちぢれの強い低加水麺。小麦の香り豊かだしスープの絡みもいい☆
やや柔らかい茹で上げが残念ですねー。モチモチでいただきたかった(*＿*)
具はチャーシュー、メンマ、ネギの旭川3種の神器。
飲んだ後だとイイ感じかも。ラーメン横丁にも行ってみよ☆
【チャーハン】
薄味というより味がほとんど付いていないと思いきやめっさ濃い部分が・・(；゜д゜)
油っ気もなくパラパラというよりボソボソ。付いてきたスープは激ショッパ(；゜д゜)
もう何が何だかワカラン状態でスープに浸して食べるのかと思っちゃうほど(^-^;
ま、たまたまでしょうが一期一食・・・かなり残念。
ネギたっぷり「一蔵」や「鮭ぶし」食べないと一蔵さん「らしさ」は分からないのかもしれません。
ゴチソウサマでした☆
他のお客さんがカツ定食や海老フライ定食ばかり頼んでたのも気になりますが、
ファミレス風なお店の造りからご家族で気軽に行けて好きな物食べられるのはイイですね(^^)
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◆元祖旭川らーめん一蔵 札幌店◆
札幌市北区篠路4条9丁目15-10
011-771-5248
11:00～21:00 不定休 C7席 T4x6,T2x8卓 P20台くらい
http://www.ichi-kura.co.jp/
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◆公開データ
2013/01/09：正油＋チャーハン
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〆
