かわなみ食堂

メニュー ＆ おかあさんお久しぶりですm(_ _)m


昔風 500-


正油 500-


塩 500-


札幌製麺さん(?)の中太ちぢれ麺

恒例の三人行脚シリーズ☆
「札幌 ラーメン行脚!!」のPINYAさん、
「ラーメンばっかり＠札幌」のMr,binさんに同行させていただき第三回三人行脚はもちろん連食です☆

向かったのは1971年から営まれている「かわなみ食堂」さん。
前回訪問はメモ取り始める前なんで9年前くらいじゃなかろうか(-_-;)

ガラッと扉を開けると先客のチャーハンを鼻歌まじりで作るおかあさんの姿が(^^)
元気そうで何より。しかもこの日はゴキゲンだったかも♪
PINYAさんが「昔風」、Mr,binさんが「正油」、自分は「塩」を注文。

たっぷり注がれたニンニクの効いた熱々スープ。
バター油脂系の香りもあり懐かしさの中にもしっかりした味わい。でも優しいんだよなぁ(；´Д｀)
目の前で丁寧に作ってくれる姿を見てるせいかも・・・やっぱラーメンは人柄ですな(^^)

麺はおそらく札幌製麺さんの中太ちぢれ麺。柔らかな茹で加減が逆にハマってる☆
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、もやし、玉ねぎ、海苔。
濃いめの味付けなのが食欲ソソるおかあさん自慢の低温熟成系モモ色チャーシュー。
肉々しさもあって文句なしでウマいよ(；´Д｀)♪

注文前から抜群のおかあさんトーク。もちろん食べてる最中も抜群なのです(笑)
この距離感近いのが何とも落ち着くんだよなぁ(；´Д｀)

某雑誌では「お店に立つことが健康の秘訣。続けられるまで続ける。」と書かれてます。
今回の訪問で炸裂するトークっぷりからも変わらぬ意気込みやオーラが伝わってきました☆
もちろん、またおじゃまします！ゴチソウサマでした☆
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　◆かわなみ食堂◆
　札幌市南区澄川4条2丁目9-33
　011-812-1570
　11:00-20:00 木曜休 C10席 Pなし
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　◆公開データ
　2013/02/08：塩（同行：昔風、正油）
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〆