ラーメン櫻島 すすきの店

メニュー






櫻島ラーメン 900-


家でニホンシュ4合瓶1本飲んでから「ラーメンばっかり＠札幌」のMr,binさんと合流してちょい飲み。
その後〆ラーでおじゃました。

カウンター席のほか、奥には4人掛けテーブル3卓を配した縦長の店内
若いご主人と奥様(?)でしょうか、お二人で営まれています(^^)

「ラーメン櫻島」さんと言えば、食べ応えマンテンのチャーシュー祭りですよね☆
〆ラーにはちょいとヘビーですがせっかくなので3種類入ってる「櫻島ラーメン」を注文
本店より50円アップってところはススキノ家賃関係でしょう。

【スープ】
　トンコツに野菜＆和テイスト。まずはレンゲを使わずに・・・うん、ウマイ♪
　でもこんなにライトだっけ？　ってなくらいクセも抑えられ非常に飲みやすくなった印象。
　油がイイ感じに効いてコクはあるけど深み控えめになったような。。
　ま、飲んだ後だしシラフとは違う印象ってことでm(_ _)m

【麺】
　さがみ屋製麺さんの低加水ストレート麺。ややカタめの茹で加減。
　最初はパツっと噛み切る楽しさがあり後半はスープ吸いまくる好みの麺。
　もっとカタめでもいいかなー次回はお願いしてみよっと。

【具】
　3種3様でとにかく圧巻のチャーシュー、高菜、ネギ、味付き玉子。
　高菜はごま油で和えてあって、スープによく合いますね♪
　ネギもスープに混ぜていただくと満面の笑みになっちゃいます(^^)


〆ラーにチャーシュー祭りは重たかったかも(^o^;　ゴチソウサマでした☆

チャーシューレスの「素ラーメン」や「一枚チャーシュー麺」のほか「櫻島溶岩ラーメン」・・・
ん？「櫻島溶岩ラーメン」って何でしょ？本店の「くずし」と同じでしょうかねー？？

チャーシュー量をお腹事情に合わせ選べるのは嬉しいシステム☆
ってことで十分に〆ラー候補に成り得るお店です(^^)
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　◆ラーメン櫻島 すすきの店◆
　札幌市中央区南5条西4丁目 9-20 ライラック通り (ラフィラ裏 中小路)
　011-513-1333
　18:00～3:00 日曜休 C6席 T4x3卓 Pなし
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　◆公開データ
　2012/06/09：櫻島ラーメン
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〆