一昨年の春に埼玉から沖縄に戻ってきたところ、糸満中古車街道の「すき家331号糸満店」の斜め向かいにあった「まーさむん家麺そーれ」という沖縄そば屋兼居酒屋が「琉創キッチン康」というお店に変わっていました。今回、訪問したところ、名前を変更しただけで経営者の方は同じようですね。店内には「麺そーれ」の名残が至る所にありました（笑）
さて、ランチタイムに「沖縄そば」の幟が立っているのを車窓から見ていたので、とある日、散髪屋に行くついでに立ち寄ってみることにしました。
お店は午前11時半オープンのようで、オープンと同時に入店。居酒屋さんなので広々とした店内は、座卓、テーブル席が多数あり、組み合わせ次第で大グループでの宴会ができそうな感じです！
宴会プランの「おすすめ料理６品３時間飲み放題」の金額が3,850円～11,000円と書いてあるのに笑っちゃいました。糸満って豪快ですね！
ランチは、日替わり定食のほかに沖縄そばのジャンルがあり、
あぶりソーキそば 850円
スタミナもやしそば 750円
てびちそば 800円
ピリ辛もやしそば 750円
となっていました。
麺は2種類から選べるようになっており、
オリジナルキャロット麺
ちぢれ麺
があります。大盛が+100円、小盛が－100円です。
オリジナルキャロット麺は、糸満産「美らキャロット」を練りこんだ麺と書かれていました。
たしか、同じ糸満市にある「そば処かんな」もニンジン麺を出していたので、西崎製麺が作る特製麺なんじゃないかと思います。
nobutaは、「スタミナもやしそば」「ピリ辛もやしそば」のどちらを選択しようか迷いました。
通常であれば、「あぶりソーキそば」を選ぶんですが、「麺そーれ」の沖縄そばは６年くらい前、オープン当初食べた記憶があるので、より沖縄の定食屋だったらありそうなメニューである「スタミナもやしそば」を食べてみることにしました。「ピリ辛もやしそば」はたぶんラー油が入っているところが違うだけだろうからベースである「ニンニク風味」なんだろうと思う「スタミナ」にしてみたんです。
さて、出てきたのが最初の写真。小鉢も付いています。
角度を変えたのがこちらになります。
見てください！
このボリューム感のある「スタミナもやし」!!!
そば麺が見えません。
糸満産キャロット麺を選んでいるので、オレンジの麺が見ないというのは、それだけたくさんの肉もやし炒めが乗っかっている証拠です（笑）
そして、風味がまさに「スタミナ定食」の炒め物!!!!
昔、沖縄に多数あった定食屋さんは、「肉野菜炒め」にニンニクを入れただけやんという「スタミナ定食」がありましたからね～。
そのスタミナ定食の具材が、キャロット麺の上にたっぷりと盛られて、掘り起こしたらキャロット麺が登場しましたよ（笑）
このたっぷりと入った肉もやし炒め・・・このシャキシャキ感!!!
う～ん!美味（笑）
懐かしさがグッとくるグレードの高い沖縄そばですね～
別の意味で美味いです（笑）
こういう沖縄そばが食べられるって素直にうれしいですね。
お洒落な沖縄そばが多い昨今。こういうのっておっさんにはベストな一品ですよ（笑）
大満足です。ご馳走様でした!!!
数か月後に、「ピリ辛もやしそば」にチャレンジしたいと思います。
ご馳走様でした!!!!!
そうそう、電子マネーもしっかりと使えるというところも有難かったです!!!
糸満市潮平590-4
