旬ですね～

四万十川の生青さのり♪
お味噌汁に！
いの町の道の駅にて、1パック300円でした。

日曜日には、筍を頂戴しました。
掘りたて！
筍といえばアク抜きだな！
急いでネット検索！
「筍は、掘った瞬間からアクが強まっていく」？
焦った私は、証拠写真を撮ることも忘れ急いでアク抜き作業開始！
おかげでアク抜きは大成功で、
この筍は「史上最高」と絶賛されたとかされなかったとか(笑)