揚げは揚げでも松山揚げだい！

松山揚げ、おすすめレシピ「鯛めし」とか書いてあるので、
それはいつかご当地でいただくことにして(笑)
無難に煮物♪
煮込み時間「20分」と書いてあるので、
これは守りました！
トロトロになって、今どきの「飲める煮物」になったかも？
上品な食感で、やみつきになる～

近所のスーパーでよく見たら、
他の油揚げと違って
「やさしく取ってください」と注意書き⚠️
エコバッグに入れる時も気をつけた方がよさそうですね。

愛媛のじゃこ天

お土産にいただいたじゃこ天♪
真空パックされたものを電子レンジで3分弱温めました。
まずはそのままパクッ🥢
海の風味がふわりと口に広がり美味しい！
ショウガ、わさび、しょうゆ、マヨネーズなど、
ほんの少しずつのせても、また美味しい！
ごちそうさまでした😋

次はこちら↓を楽しみに😌



松山あげは、近所のスーパーでも目にしていましたが
どういうわけか手に取ることがありませんでした。
愛媛出身者の推し活にも、たまたまでしょうけれど合うことがなかったな。
おすすめの食べ方など、少し学習してみようっと💓

レンチンか？蒸し器か？

暑い季節に火を使わない調理をテレビで紹介していました。
なんちゃってシューマイも美味しそうでしたが、
包むのも楽しいのでオーソドックスに・・・
ただ、「キャベツを敷く」は真似してみました。
そのせいなの？いつもより美味しくできた！気がする♪

夏休みも終わりに近づき、
私の一人ランチも、パワーアップして戻ってくる予感(笑)



とにかく組み合わせの妙で爪跡を残すのだっ。

海の日⛱️

焼きそばにニラ、普段は入れないのですが🥢

今年の土用の丑は、鹿児島産♪
山椒たっぷりで🥢



だらだら人間ですが、
今週と来週の集中講義💨
8月初めの小さな音楽会💨
頑張りたいと思います！

翡翠チャーハン？

ナスとピーマンでチャーハン、
ナスが翡翠色！
ハハハ

猛暑で野菜がピンチと思われますが、
今のところ入手しやすいナス🍆5個で100円･･･高知だからかな？
昨夜は煮浸しに♪



もう食べ終わる～～～
ショウガ&カツオ節をトッピング🥢

土居先生の教え🥢

NHKの料理番組「今日の料理」にて、
土居先生が、ゴーヤーの苦味を和らげるための下ごしらえは不要、
苦いのが嫌ならゴーヤー食べなきゃいい･･･というようなことを、
もう少し丁寧に仰っていました😄
ものは試し！
いつもの“塩→水洗い”は省き速調理🔥
ゴーヤーうどんの完成で～す👏
苦味OKでした🙆

暑さに負けない💦

蒸し暑い日のメニュー📖
さっぱり系になりそうなところ、
コクのあるもの、いかがでしょうか💁‍♀

ひき肉、タマネギみじん切り、タマゴ、パン粉をこねこね💪
丸めて焼く🔥強火！
とりあえず焦げ目！



トマト缶、コンソメ、ケチャップを加えてぐつぐつ♪

ジャイアンツが勝てば、なおよろし･･･でしたが🏳

フルーツリュスティック･･･でしたかな？

これは本当に美味しかった😋
かみごたえがあるパン、フルーツが優しく語りかけてくる！
子どもたちが小さい頃に読んだ“マフィンおばさんのパン屋”を思い出しました。
アノダッテがこさえたパンは、こんなパンではなかったか？

朝にパン

ナゲットが1袋に標準8個入り･･･のところ、9個入ってた💡
うんと得した気分(笑)

偶然うまくいった🤭

センスがあるとは言えない私の創作料理🥢
ま、チャーハンですが(笑)
エノキ、タマゴ、大葉、ミョウガ、中華あじ、醤油、酢♪
思ったより🙆