干し椎茸

　昨日、練習後に合唱団のメンバーの方から頂いた、干ししいたけ！栄養がたくさん詰まっていそうです。今夜は”のっぺい汁”に使いました。小さな短冊切りにした豆腐と薄切りしいたけの澄まし汁に、食べる直前、すりおろしたとろろと生姜を入れて食べました。