来週の9日(火)は、サントリーカクテルアワード出場のため、前日の8日(月)・9日(火)とお休みします。
(定休日が日曜日のため、3連休となります)
ご迷惑をお掛けしますが、精一杯頑張ってきますので、ご理解頂けますよう宜しくお願い致します。
写真はツイッターでの、雑誌ブルータスさんの記事で、載せて頂きました。
さすがサントリーさん、色々なメディアを駆使されますね！
今日は文化の日で祝日ですが、アンクールは深夜零時まで営業しております。
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。
写真は、オープン時に仕入れた白州の18年物、今日めでたく開封致しました。
新しいボトルを開ける時は、やはりドキドキしますね！(^-^)
今宵も宜しくお願い致します。
バーアンクール
営業時間 17時～1時
祝日 17時～24時
定休日 日曜日
広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズ胡町ビル1階
電話番号 082-236-7995
手に入らないだろうと思っていたところ、何とか入手出来ました。
それが写真の白州スパニッシュオークです。
テイスティングをする前に、まず驚いたのが、赤い！
色合いに驚かされました。
甘い香り立ちで、ブラインドでお出しすると、ブランデーじゃないかと思うくらいの香りです。
味わいは反してスパイシーでドライ、こういう原酒も有るのか...とまた驚きでした。
ラベルに小さく「ツクリワケセレクション」とあり、多彩な原酒の一つといったところでしょうか。
貴重な味わいを、是非お楽しみ下さい。(^-^)
気がつけばもう11月、早いですね！
さて、今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「ザクロのジャックローズ」
ザクロを使用した、定番のカクテルです。
カルバドス(リンゴのブランデー)をベースに、ザクロを潰し、シロップとライムジュースを合わせ、シェイクします。
甘酸っぱさの整った、香りの良いカクテルです。
続いて「ルビーグレープフルーツのジントニック」
ロンドンでは、ジントニックのアレンジでこのスタイルをお出しすると本にあり、試してみると、ルビーの爽やかさが上手く馴染んだ味に仕上がりました。
こういう飲み方もあるんだなと思い、おすすめに追加しました。
最後は「アップルティー」
ちゃんとアルコールが入ります！
今度のリンゴは、長野のリンゴ三兄弟の次男に当たるシナノスイートを搾り、紅茶のリキュールと合わせました。
芳醇なリンゴの香りと共にお楽しみ下さい。
以上が今月のおすすめカクテルです、季節の変わり目ですので、風邪を引かれないよう気をつけて、お楽しみ下さい。(^-^)
