2018年12月22日(土曜日)
2018年もあと10日。本当に早いですね。
皆様は2018年、どんな一年でしたか?私は、特に変化がなかった一年でしたが
でもそれは、何事もなく無事に過ごすことのできた幸せな一年だったといえます
"西寅"としても沢山の方々と出会え、高知県の美味しいお酒を味わえてもらえたこと、本当に
嬉しく思います。品揃えも年々豊富となってまいりましたが、2019年は新たなスタートが踏め
るよう、日々まい進してまいりますので、どうぞ末永く宜しくお願い申し上げます
！冬期限定!
すいげい 吟 麗 し ぼ り た て
酔鯨を代表する銘柄の季節限定酒
清酒 酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗 しぼりたて
1800㎖ 2,884円
https://www.nishitora.jp/SHOP/058090.html
720㎖ 1,523円
https://www.nishitora.jp/SHOP/058381.html
生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴の“吟麗しぼりたて”は、酒造好適米の五百万
石を５０％まで磨き上げ、清流“鏡川”最源流部の湧水で醸された純米吟醸生酒です。
上槽後、搾りたての原酒を１０～１４日間熟成させ、生のまま瓶詰めしており、また比較的気温の
高い時期にかけて仕込むことから、通常の「純米吟醸 吟麗」よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し
高くなっています。
口に含めば、しぼりたて特有の豊かな香り、酔鯨特有の酸味の効いた濃厚な旨味、コクのある喉
越しが感じられます。 しぼりたて新酒ならではの少し荒々しい味わいを存分にお楽しみ下さい。
