「Niki' Kitchen」記事一覧
投稿日が 古い順 | 新しい順
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沖縄の島野菜 第一章 島ニンジン (チデークニ)
(2018-12-01 08:22:16 | 沖縄料理教室)
沖縄には「ぬちすぐい」という言葉があります。この、「ぬちぐすい」とは命(ぬち... -
陳さんの娘さんからご案内
(2018-11-29 22:15:58 | 未分類)
ライン、メール、FACEBOOKなど陳さんの... -
具志堅良子さんの沖縄の食文化のお話 沖縄の島野菜 第一章 島ニンジン (チデークニ)
(2018-11-29 02:06:00 | 食材 沖縄編)
沖縄には「ぬちすぐい」という言葉があります。この、「ぬちぐすい」とは命(ぬち)の... -
イエレナさんの出版記念パーティのお知らせ
(2018-10-10 22:43:00 | お知らせ ニュース)
イェレナ・イェレミッチ セルビア料理... -
栗山真由美先生の 新刊のお知らせ プレゼントのお知らせ
(2018-09-26 22:10:00 | お知らせ ニュース)
10/1に「しっとり・ジューシー・やみつきレシピ」(新星出版社)が発売されます。... -
台湾、十二寮での料理教室 その5
(2018-09-23 03:28:00 | 台湾食紀行)
ごはんを囲んだ後はおばあちゃんと昔話... -
台湾、十二寮での料理教室 その4
(2018-09-23 03:21:00 | 台湾食紀行)
こっちは違うおばあちゃんち。そう!十二寮の客家のおばあちゃんの家を巡れるのです。... -
台湾、十二寮での料理教室 その3
(2018-09-23 03:08:00 | 台湾食紀行)
収穫した野菜を抱えて おばあちゃんの広い台所に向かいます。 その間も、陳さんがず... -
台湾 十二寮に住む 客家のおばあちゃんたちの家で 一緒にお料理を作ろう その2
(2018-09-21 03:45:00 | 台湾食紀行)
「新竹駅」から、お迎えに来てくれた方と車で30分ほど走ると、「十二寮」と呼ばれる... -
みんなで楽しむユーラシアのお祭り
(2018-09-16 21:59:00 | 未分類)
今週末、16日(日)、17日(月)は小田急線 経堂駅の東京ロシア語学院にて、ユー... -
台湾 十二寮に住む 客家のおばあちゃんたちの家で 一緒にお料理を作ろう その1
(2018-09-12 02:44:00 | 台湾食紀行)
6月のある日、台湾の十二寮という地区に住む 「陳さん」という女性から十二寮のおば... -
緊急!支援物資 ご寄付のお願い 広島県安佐北地区
(2018-07-19 16:22:00 | 未分類)
いつもクラスに来てくださっている生徒さんのご実家が被災され状況をお知らせしてくだ... -
台湾の陳さんクラス 台湾食材ツアーが復帰しました
(2018-06-07 02:22:54 | 未分類)
台湾の陳さんクラスでクラスの後に自由参加でおこなわれる恒例の「池袋 台湾食材ツア... -
セルビア大使館より バザーのご協力とご案内 ~
(2018-06-04 14:20:02 | イベント情報)
◆セルビア大使館より バザーのご協力と... -
連載:エッセイ第二回 続きはウクライナで ~ ラリサ&アンナさんの料理教室 (レシピ付き)
(2018-05-18 20:59:00 | ニキズキッチン 公式 エッセイ)
こんにちは、岡根谷です。教室エッセイ第二弾は、ウクライナ料理を教えてくれるラリサ... -
ラオス料理 ~ その6
(2018-05-11 03:26:00 | クラスでの出来事)
そしてデザートタイムです。タピオカとトウモロコシのデザートのほかにマニさんが焼き... -
ラオス料理 ~ その5
(2018-05-11 03:19:34 | クラスでの出来事)
ワインを注いで食事がさらに進んでいき... -
ラオス料理 ~ その4
(2018-05-11 03:11:00 | クラスでの出来事)
そして今回中でも感動したのが ラオスの川海苔「カイペン」メコン川で採れる「岩のり... -
ラオス料理 ~ その3
(2018-05-11 02:56:00 | クラスでの出来事)
まずはラオス料理ラープ!!もち米をこ... -
ラオス料理 ~ その2
(2018-05-11 02:50:00 | クラスでの出来事)
家に着くと マニさんが 今日のお料理の説明と一緒に ウェルカムドリンクと サービ...