今月の手づくり＆時短料理

今朝は濃霧の天気

やっと暖かくなってくるのかしら

今月の手づくりは巾着小を沢山作っていました

寄せ集め糸を使って織ったランチョンマットを２枚

テーブルセンターを２枚

そして

　　　時短料理厚切り大根を昆布と塩麹で１５分弱火で煮て

　　別鍋で汁に蟹缶をいれ火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける

　　器にもって大根の上にかける

　　さっぱりとして美味しかったですよ

 大根を煮るときの味付けは薄い昆布１０ｃｍを４枚、塩麹　大匙２杯でお砂糖を入れなくても昆布の甘みで十分でした