にんにくの醤油漬け
１０月２８日～酢に漬け込んだにんにくがこんな色になりました（御酢の量 ちょっと足りなかったです）
一回目の漬け込んだときは 青くてちょっと気持ち悪かった
この御酢は中華、餃子のたれのときに 使えます
餃子のたれはこの御酢に、にんにくの漬け込んでいる醤油、ごま油、ラー油でばっちり
御酢から取り出したにんにくを保存瓶に醤油ひたひたに入れ 、又上
下
にまんべん無くおしょうゆが
触れるようにびんを一週間ふる
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小皿の黒いにんにくは３年前に作った物です
年数がたつと にんにくの 臭みは無くなり胸焼けもしません
隠し味でラーメン、
豚汁などに入れると とても美味しいです
免疫力倍増です
喘息には負けないぞ
こんな感じです