ソーメンチャンプルー

本日のお昼です。

猫に足元をうろちょろされながら作成。
火を使ってる時は危ないので、離れてて欲しい…




うーむ、相変わらず私が作ると美味しそうに見えない(^_^;)

ヨーグルト作りました

ヨーグルト、作ってみました。



ヨーグルター(でいいのかな？)まいて、10時間、その後一晩冷蔵庫で冷したものです。


どろっとした、飲むヨーグルトっぽくなりました。味は酸味がほぼなくまろやか。
うーん、もう二時間くらい発酵させた方がよかったかも。
カスピ海ヨーグルトの酵母も入手したので、もっと暖かくなったら試してみます。