ロイヤルミルクティー

きのうは母とショピングに。

母お気に入りの、ルピシアに立ち寄り、
ふだんコーヒー派の私ですが、あまりの種類の多さにテンションが上がり、買ってみました

フレーバーティーの、「テ・オ・ショコラ」。
ビターチョコレートをイメージして作られているそうで、これは、ミルクティーにしなくては！
と、思い立って、眠い目をこすりながら、
淹れてみました。ロイヤルミルクティー

ダイエットのためお砂糖は入れなかったのですが、チョコフレーバーで、ほんのり甘く、とっても美味しかったです

ステキなカップで飲むと、いい一日になりそう
そんなほっこりした気分の、祝日のはじまりです

ピクルス作り

お庭の二十日大根が獲れたので、
先日伯母からもらった大根と一緒に、ピクルスにしてみました(*^^*)

二十日大根の色が、大根にもうつって、ほんのりピンク( ´∀｀)

明日が食べ頃だけど、その前に、ちょっと、つまみ食い( ・∇・)

おつまみ☆

最近我が家でよく登場するレシピ。

とっても簡単♪

 

トマトを適当な大きさにスライスして、

そこにオリーブオイルをタラ～っと回しかけ、

バジル（ドライでも生でもＯＫ）を散らし、

とけるチーズをたっぷり＾＾

そしてレンチン♪（７００ｗで２分を２セットくらい）

チーズがとろっと、美味しそうな状態になったら

できあがりです＾＾；

え・・・？それだけ？？

っていうレシピですが、

なかなかいけます

生トマトが苦手な旦那くんも、

これなら、もりもり食べてくれます。

ちなみに今日は大きめトマト２個で

 

今回はスーパーのトマトですが、

もうちょっとしたら、我が家のトマトで食べられるかな

きのうのおやつと、今日のごはん

Le Petit Boule Chocolatier Sapporo　さんのケーキ

初めて食べました

店内は一度入ったことがあったのですが、

ちょうどバレンタインシーズンで激混みで

買うことができずに帰ってきたお店です

チョコが濃厚

そして優しい甘さ

 

最近ダイエットをしていたので

久々に食べたケーキです

 

あ、あれ・・？

確か木曜にランチバイキングでプチケーキ食べた気が・・

白玉も食べて・・ポテチも食べたっけ・・

そして金曜も友達とランチだったっけ・・。

ま、いっか☆

ダイエットを意識はしている。ということで

 

店内の甘いチョコの香りが最高で、

ずーっと居たい雰囲気でした

また買いに行こう♪

誕生日ケーキも、ここのなら、ホールで食べられそう

 

そして今日のごはん

エビフライ～

しいたけもあるよ～♪

 

・・・

ダイエットはどうした・・・っ私・・！

 

なんとなく、ここ数日の食事を反省し、

今日は夕食後にお散歩してきました

でも摂取したカロリーを考えると・・

無駄な抵抗のような・・

明日から、がんばろう。

（↑　よくありがちな言葉・・・）

 

 

おうち焼きイモ

週末に焼き芋を作りました♪

先日記事にしたダッチオーブンを使って

 

内網の上に半分に切ったサツマイモを並べて・・

加熱３０分。余熱１５～２０分。

 

軽いお昼ごはんにしようと作ったのに、

かなり、待ちました・・笑

 

でも待った甲斐があり、

とっても甘くて、ホクホクの焼き芋ができました

おいしかった

 

 

今晩のメニュー

コロッケ

今日のメインです＾＾

いただいたおイモがたっくさんあるので、

旦那ちゃんリクエストのコロッケにしました

今日は共同作業で晩ごはん作り

私担当：ジャガイモ蒸かし、タマネギみじん切り、牛肉仕込み、三つ葉刻み

旦那ちゃん担当：蒸かしたジャガイモをつぶす、味付けした具を混ぜる

↓　そのあと・・

私担当：コロッケを丸めて小麦粉をつける

旦那ちゃん担当：たまご→パン粉工程

そして揚げて完成です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

旦那ちゃんも大活躍です＾＾

 

二人で作ると、なんだか美味しさがｕｐする気がするのは

 

自分がラクをしたからなのでしょうか・・

 

ご飯は実家からのお赤飯栗入り

 

手前がワカメと浅葱の酢味噌和え

 

その奥が、これもいただきもののゴボウで作ったキンピラ

 

以上、今日のメニューでしたっ

 

+

 

+

 

気がつけばもう３月も間近！

 

早い・・・

 

毎朝、ご飯作ってお弁当作って、

 

慌てて会社に行って、帰ってきて、洗濯物片付け、

 

晩御飯、翌日の朝食、お弁当の下ごしらえ・・

 

そして空いた時間に片付け、ちょっと掃除、アイロンかけ・・・

 

そうこうしている間に、ブログ更新が後回し・・反省です・・。

 

仕事もとりあえずあと半月ちょっと。

 

私にとっては働きやすい職場なだけに、

 

契約期間が終了してしまうのは残念な限り。。

 

次またいいところ見つかるかなぁ～。

 

 

ジャガイモとウィンナーのロースト

我が家の定番料理

皮付きのジャガイモとウィンナー、そしてニンニク。

これを一緒にローストします＾＾

ダッチオーブン料理♪

オーブンレンジでももちろんできますが、

我が家では、ちょっぴりこだわったガスコンロに、

ダッチオーブン機能がついています

専用のお鍋にクッキングシートを敷いて、

別ボウルでオリーブオイルを絡ませた食材を入れる。

そしてお魚グリルで１５分自動調理→１５分保温。

これで完成です

手軽にササっと作れるので、よく食べてます＾＾

もちろん、も進んでしまうのですが

 

今回はピリ辛チョリソー、おイモは「インカのひとみ」

ニンニクは青森県産☆で作りました。

旦那ちゃん曰く、今までで３本の指に入るくらいのおいしさ！とのこと＾＾

インカのひとみ。

これは狸小路５丁目のＨＵＧマートで買いました。

前に友達から美味しいと聞いていて、

何度か行ったのですが、出会えず。

今回やっと口にすることができました＾＾

皮もほんのり赤く、サツマイモと、ジャガイモの中間のよう。

とてもホクホク甘かったです

こんな感じの色です☆

おいしかったぁ～

来客があるときにもよく作ります。

手間なく、豪華に？見えるので

 

それにしても、この冬は野菜が高い・・！

気づけば買い物カゴの中は、根菜ばっかり（笑）

飽きないように、レシピ増やさなきゃ～

ボッタルガのパスタ

実家から「からすみ」をもらいました♪

イタリア語でボッタルガというそうです＾＾

聞いたことはあったけど、

食べたことのない食材でした。

旦那ちゃんに聞いたところ、

パスタに入ってたりする、ってことだったので、

さっそくパスタに挑戦

 

ちなみにこんなに大量にいただきました☆

 

お魚の卵巣の燻製？だそうです。知らなかったぁ～

適当に検索したレシピで作った最初のパスタが、こちら。

すりおろさなかったので、カラスミがダマダマに。。

シンプルにオリーブオイル、ガーリック、唐辛子で

アーリオオーリオ。

うーん・・・

うーん・・・・

食材のおかげで、味はバッチリだったけど、

食感が・・残念なことに。。

 

悩むこと数日・・

あと半分残っていて、このままスライスして

食べるにはあまりにももったいない・・！

ということで、

よくお世話になっているペンションのマスターに

お願いして、レシピを教えてもらいました

イタリアンのシェフ直伝です！！

私が作ったタイプのと、クリームベースの

ふたつのレシピを教えてくださいました

今度こそ・・！と

気合を入れて、クリームベースを選択。

で、出来上がったのが、トップの写真です♪

コレコレ

こちらも見た目はイマイチで残念でしたが、

シェフ直伝だけあって、美味しくできました～！

これも、カラスミはみじん切りにしただけだけど、

上の写真のとは全然違う感じに＾＾

 

でも、材料は教えてもらったけど、

分量までは書いてなかったので・・自分の判断で

やってしまいましたが・・笑

近かったら食材持って行って

作ってもらいたかったなぁ～なんて。

カラスミは、たらこのような、チーズのような、

そんな感じの食べ物でした。

チーズっぽさが、クリームソースとピッタリで、

また食べたいなぁ～

来年ももらえるかしら・・

甘い期待を・・

 

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+

 

寒い寒い日が続いています。

今年はほんとうに、寒い！！

そのひとことです。

毎朝起きれない＆体が全然温まらない

せめてプラスの気温になってくれないかな

明日も・・寒そ・・

風邪ひかないように、気をつけなきゃー

 

 

**たこやきパーティー**

ひっさびさの更新です・・

 

長年使っていたホットプレートが

故障してしまったので、買い換えました♪

新しいホットプレートは、

憧れのたこやきプレートつき♪

さっそくたこ焼きたこ焼き～

 

具が盛りだくさん・・ｗｗ

 

はみ出てたり・・

かっこわるかったり・・

 

でもなんとかできあがりました♪

我が家の初♪たこ焼きです

見た目はイマイチだけど、

味は絶品でした＾＾

やっぱりアツアツを食べれるのって幸せ～

 

＊

＊

 

最近パソコンの調子がいまいち・・

いきなり終了したり、

ネットにつなげなくなったり・・

しかも文字打ちも反応が鈍かったり。。

寿命なのかなぁ？

今年は出費がいっぱい・・

せめて来年までは持ちこたえて欲しいな

がんばって、パソコン。。

 

トマト煮込み*

きのうの記事・・・

訂正です

枝豆はツルが伸びるとウチの枝豆担当君が

言っていたので、私も一緒に信じて待っていました（笑）

母から指摘を受け・・伸びないんですね・・

お恥ずかしいです・・・。

 

+

 

トップの写真は適当に作ったトマト煮込み。

圧力鍋で。

自分用覚え書き

みじん切りニンニクをオリーブオイルで炒め、

豚肉（今回は肩ロース２５０ｇ）を適当な大きさにカットしてサッと炒める。

なす４本を乱切りにして、ホールトマト１完と一緒に鍋へ。

コンソメ１個、ローリエを加えて加圧。

蓋を開けて、えのき（１袋）を加え、水分が少なくなるまで煮る。

クレイジーソルト、オレガノで味を調えて完成

適当に作ったわりには、まぁまぁかな