鱈はたまらん

土曜日～～

今朝は－１０．８℃

日中は０℃

とマーク

今朝はまた冷えが戻りました～

 

昨日は冷え込みも緩んでけっこう暖かかったよ

ただ。。風が強くて

風がなかったらもっと暖かかったんだと思う～

 

午前中はスーパー行ってから姉の病院

なんか。。

姉って母そっくり。。

母も入院したらなんだかんだと用事作って言ってくる

「忙しいのに悪いね～　いいのに」

とか言いながら・・・

○○が食べたい。。とか

○○が欲しい。。とか

午後から兄が来たんだけど二人で口を揃えて

「お母さんとそっくりだ」　って大笑い

私もそうなるのかなあ・・

でも３ヶ月入院してた時はそんなことなかったよ

歳とったらなるのかな・・・

気をつけよう（笑）

 

で～～

７日はうちの寺の星供なのでお接待の鱈の三平汁を作るのに

去年は時化て鱈がなかったので昨日のうちに市場に行ってきたよ

朝あがった活きのいい鱈がありました～～

お刺身になるって言うので三平用とお刺身用に捌いてもらいました～

市場は捌いてくれるので助かります

しかもお刺身用のは電気で透かして虫がいないかまでやってくれます

帰ってからアラは塩をたっぷりふって冷蔵庫へ

お刺身用は昆布シメに～

さっそく昆布をと思ったら

なんてこった～～～～

肝心の昆布が切れてた～～～～

またお買い物。。。。。行ってきました・・・・

 

そして昆布シメに

 

盛りつけました～

鱈はけっこう大きくてこの量は半身以下

 

わさび醤油で～～

おいしーーーーーーーー

 

わさび塩もいける

幸せ～～～

鱈は傷みやすいのでお刺身はなかなか食べられません

鱈のお刺身は格別です

もう。。

なんと表現したらいいのかな～～～

日本酒でやりたかったけど・・・・・・・・

我慢しました。。。

 

私はたらふく食べたので他にアテはなかったよ～

旦那はこのほかに例のハッカク（笑）

今　捕れてるのか市場にもけっこう出てました

少し食べさせてもらったけど脂がのって美味しかった～

 

そして～～～～

癒されません？

全開モードの銀ちゃんです（笑）

お見苦しい場所はお許しくださいませ～～

 

さあ

今日は明日の準備でちと　忙しい～～

がんばろ～と