牛乳消費と聖護院かぶ

二日間、猫舟はお料理三昧🎵

手が痛くなるほど頑張った八朔のママレードは三回煮こぼししたのに苦さが残ってしまった💦

これって失敗？

でも、苦いのが好きと言う方達に貰っていただけそうでホッ💦

ピールは皮を一晩水に漬けて4回煮こぼし、砂糖も3回に分けて煮ては冷ますを3回繰り返した。

うん、いい感じ🎵

このままつまんで食べても美味しい🎵

苦み、もう少し残してもよかったかも？😸

あとは焦がさないように煮あげて乾燥させてグラニュー糖まぶして完成。

半分はチョコをまぶしてオランジェットにしようっと🎵

次は聖護院かぶ🎵

一個100円‼️

でかい😸

スが入ってないか心配したが

大丈夫だった🙆‍♀️

皮は二度剥き😅

いろいろに切り分けて

できました‼️

千枚漬け

いつもの甘酢漬け

塩麹和え

二度目の皮むきの皮は千切りにして鶏そぼろと煮て🎵

乱切りのカブはブロッコリーとハムでシチューにしました。

残りは今日煮物にします🎵

最後は牛乳‼️

今牛乳が大変なことになってるようです。

少しでも消費に協力

牛乳で作るカッテージチーズはいかがでしょうか😸

作り方は簡単

牛乳に塩を少し入かき混ぜながら温め、沸騰直前で火を止める。

レモン汁大さじ2〜3くらい

または酢を入れてかき混ぜる

硬さはお好みで調整してください。

猫舟は柔らかめが好き❤️

作りたてはすごく美味しいですよ💕

もろもろになったらキッチンペーパーなどで濾せば出来上がり🎵

猫舟は排水溝用の不織布を煮沸して使ってます。

残ったホエイでシチューもつくりました。

カブとブロッコリーとハム、ホエイと牛乳のシチュー🎵

カブで作ったお料理もちょこちょこ🎵

温まりましたよー😸

今日は暖かいのか、ストーブひとつでこの温度❤️

ずっと続けばいいにまたまた寒波到来とか💦

ニャンコたちは暖かさに浮かれてか皆外出中🎵

みーちゃんだけがさきほど帰宅❤️

すぐにまた出て行ってしまったけど😸

外ではグレタとデカオがバトル中😅

さて、今日は冬至

温泉にはたくさん柚が浮いていることでしょう。

楽しみです♨️