Món ăn đặc biệt này đang rất hot và được chia sẻ rộng rãi. Nguyên liệu cùng cách thực hiện món canh gà hầm xương không khó nên mẹ hãy làm cho bé ăn nhé. Cùng Nấu ăn gia đình tìm hiểu nhanh công thức này bạn nhé !
Canh xương gà hầm là món ăn biểu tượng tại Hàn Quốc. Với những nguyên liệu hoàn toàn dễ làm, dễ nấu. Nhân sâm được đánh giá cao về lợi ích thuốc của nó, bao gồm tăng cường năng lực và hệ miễn dịch. Trong y khoa, đây là món ăn thuốc có tác dụng phục hồi thành đường ruột sau thời gian rối loạn do sử dụng thuốc kháng sinh. Riêng với trẻ nhỏ thì khi ăn món canh gà này, bạn có thể loại bỏ nhân sâm trong thực đơn nhé.
Cách nấu canh xương gà hầm Hàn Quốc cho bé.
(Nguồn: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
1 con gà tơ cỡ nhỏ (<1 kg)
4-5 tép tỏi, táo tàu khô, gừng
1 nắm gạo nếp ngon
Muối, tiêu, hành lá
Nếu là thực đơn của người lớn có thể thêm một số nguyên liệu khác như hạt sen, vài lát sâm khô
<strong>Cách làm canh xương gà hầm Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế
- Trước hết, gạo nếp được ngâm trong khoảng 1 giờ cho mềm và nở
- Làm sạch gà, cắt bỏ đầu gà, để lại nguyên phần cổ để giữ phần gạo trong khoang bụng gà. Sau đó làm sạch và thấm khô huyết và nước trong khoang bụng gà.
- Hành lá thái nhỏ trang trí
- 4-5 tép gừng và tỏi thái lát mỏng
Bước 2: Cho vài lát gừng tỏi và gạo nếp đã ngâm trước trong nước vào bên trong khoang bụng gà, buộc túm lại ở phía đuôi hoặc ghim lại bằng tăm nhọn nhé.
Bước 3: Cho gà đã nhồi vào trong nồi, đổ nước sâm sấp trên bề mặt gà để thịt gà được chín đều. Bạn cho thêm gừng, tỏi, táo tàu, nhân sâm, chút muối và hạt sen vào nước. Bật bếp đun trong chừng 20-30 phút và vớt bọt. Sau đó đem bỏ lửa nhỏ đun chín tùy theo kích thước của gà.
Bước 4: Khi đun chín thì nước canh trong. Lúc này bạn mới xắt thêm hành lá và rắc chút hạt tiêu lên bên trên. Thịt gà khi xé ra mềm nhưng không bị nhão thịt.
Đặc biệt với trẻ nhỏ thì bạn có thể vớt bớt nước lèo bên trên mà chỉ lấy nước dùng trong không béo bên dưới. Vì nếu có quá nhiều dầu mỡ bé có thể bị đầy bụng, khó tiêu. Mẹ cần đảm bảo nước dùng có vị ngọt dịu, thanh vị và đặc biệt khi nêm muối cần nêm hợp khẩu vị của trẻ.
Trong thành phần của món xương gà hầm có thêm nhân sâm bổ dưỡng. Một loại thảo dưỡng rất bổ có sức khẻo con người, giúp tăng khả năng miễn dịch và tăng thể lực. Ngoài ra, xương gà hầm nhừ lấy nước rất ngọt, có nhiều dưỡng chất. Thịt gà là món ăn giàu dinh dưỡng. Thịt gà là nguồn dinh dưỡng chứa nhiều protein vô cùng quan trọng cho bé. Thịt gà rất giàu chất sắt và protein. Đó là nguồn dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ ở độ tuổi ăn dặm. Trong đó, phần ức và lườn gà giàu chất đạm nhất và ít chất béo nên các mẹ hoàn toàn cho bé ăn mà không lo béo phì.
Bên cạnh đó, táo tàu là thảo dược tự nhiên tuyệt vời cho sức khỏe của trẻ. Công dụng của táo tàu hiện nay được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đặc biệt là trong y tế và chế biến dược phẩm.
Trên đây là cách nấu có thể dùng cho cả trẻ nhỏ và người lớn cùng ăn với trẻ nhỏ đang ăn dặm mẹ hoàn toàn có thể hầm xương gà để lấy nước dùng, kết hợp nấu với các món khác cho trẻ. Các mẹ nên tham khảo thêm nhiều món ăn bổ dưỡng để chăm con khỏe mạnh nhé.
Tham khảo thêm : Các loại rau củ tốt cho trẻ dưới 5 tuổi mà bố mẹ cần biết ?
Canh xương gà hầm là món ăn biểu tượng tại Hàn Quốc. Với những nguyên liệu hoàn toàn dễ làm, dễ nấu. Nhân sâm được đánh giá cao về lợi ích thuốc của nó, bao gồm tăng cường năng lực và hệ miễn dịch. Trong y khoa, đây là món ăn thuốc có tác dụng phục hồi thành đường ruột sau thời gian rối loạn do sử dụng thuốc kháng sinh. Riêng với trẻ nhỏ thì khi ăn món canh gà này, bạn có thể loại bỏ nhân sâm trong thực đơn nhé.
Cách nấu canh xương gà hầm Hàn Quốc cho bé.
(Nguồn: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
1 con gà tơ cỡ nhỏ (<1 kg)
4-5 tép tỏi, táo tàu khô, gừng
1 nắm gạo nếp ngon
Muối, tiêu, hành lá
Nếu là thực đơn của người lớn có thể thêm một số nguyên liệu khác như hạt sen, vài lát sâm khô
<strong>Cách làm canh xương gà hầm Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế
- Trước hết, gạo nếp được ngâm trong khoảng 1 giờ cho mềm và nở
- Làm sạch gà, cắt bỏ đầu gà, để lại nguyên phần cổ để giữ phần gạo trong khoang bụng gà. Sau đó làm sạch và thấm khô huyết và nước trong khoang bụng gà.
- Hành lá thái nhỏ trang trí
- 4-5 tép gừng và tỏi thái lát mỏng
Bước 2: Cho vài lát gừng tỏi và gạo nếp đã ngâm trước trong nước vào bên trong khoang bụng gà, buộc túm lại ở phía đuôi hoặc ghim lại bằng tăm nhọn nhé.
Bước 3: Cho gà đã nhồi vào trong nồi, đổ nước sâm sấp trên bề mặt gà để thịt gà được chín đều. Bạn cho thêm gừng, tỏi, táo tàu, nhân sâm, chút muối và hạt sen vào nước. Bật bếp đun trong chừng 20-30 phút và vớt bọt. Sau đó đem bỏ lửa nhỏ đun chín tùy theo kích thước của gà.
Bước 4: Khi đun chín thì nước canh trong. Lúc này bạn mới xắt thêm hành lá và rắc chút hạt tiêu lên bên trên. Thịt gà khi xé ra mềm nhưng không bị nhão thịt.
Đặc biệt với trẻ nhỏ thì bạn có thể vớt bớt nước lèo bên trên mà chỉ lấy nước dùng trong không béo bên dưới. Vì nếu có quá nhiều dầu mỡ bé có thể bị đầy bụng, khó tiêu. Mẹ cần đảm bảo nước dùng có vị ngọt dịu, thanh vị và đặc biệt khi nêm muối cần nêm hợp khẩu vị của trẻ.
Trong thành phần của món xương gà hầm có thêm nhân sâm bổ dưỡng. Một loại thảo dưỡng rất bổ có sức khẻo con người, giúp tăng khả năng miễn dịch và tăng thể lực. Ngoài ra, xương gà hầm nhừ lấy nước rất ngọt, có nhiều dưỡng chất. Thịt gà là món ăn giàu dinh dưỡng. Thịt gà là nguồn dinh dưỡng chứa nhiều protein vô cùng quan trọng cho bé. Thịt gà rất giàu chất sắt và protein. Đó là nguồn dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ ở độ tuổi ăn dặm. Trong đó, phần ức và lườn gà giàu chất đạm nhất và ít chất béo nên các mẹ hoàn toàn cho bé ăn mà không lo béo phì.
Bên cạnh đó, táo tàu là thảo dược tự nhiên tuyệt vời cho sức khỏe của trẻ. Công dụng của táo tàu hiện nay được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực đặc biệt là trong y tế và chế biến dược phẩm.
Trên đây là cách nấu có thể dùng cho cả trẻ nhỏ và người lớn cùng ăn với trẻ nhỏ đang ăn dặm mẹ hoàn toàn có thể hầm xương gà để lấy nước dùng, kết hợp nấu với các món khác cho trẻ. Các mẹ nên tham khảo thêm nhiều món ăn bổ dưỡng để chăm con khỏe mạnh nhé.
Tham khảo thêm : Các loại rau củ tốt cho trẻ dưới 5 tuổi mà bố mẹ cần biết ?
