『深やき珈琲 そにろき』 街中滞在中にて

日曜日、どうしても美味しい珈琲が飲みたくなり
訪ねたのが

素晴らしい呉湾の展望

呉湾を望む山の上の自家焙煎珈琲店　

『深やき珈琲　そにろき』

ヨーロッパの国々、ニュージーランドやオーストラリアを旅し
美味しい珈琲に出会い、ご主人の生誕地の呉の山の上で
2006年に通信販売からスタートし、現在に至っているとのことで
素晴らしいご夫婦に珈琲のお話や、過去の学校の先生の経験などを
お聞きしながら、試飲の珈琲をいただきました

この景色を眺めるには、そう容易いことじゃないですよ

まず、場所はちょっとやそっとじゃ行けないですね
説明もちょっと無理…直接聞いてね

珈琲の味、なんて言うんだろう
珈琲を飲む初体験がここ「そにろき」の珈琲なら、
決して珈琲を嫌いにはならないだろうと思わせるような
すごく美味しいお茶のような…

ってか、行ってみて味確かめてや説明できん

人の持っている力は素晴らしいと思う
自分たちの、世界の旅の経験を一粒一粒のコーヒー豆に託し日々を活きている

おそらく、想像以上の厳しさもあったろう…
楽しそうに、珈琲の話をしてくれるオーナーの『活き方』にえらく刺激を受け
とても満足な時間と珈琲をいただいた一時であった

カフェではないので要注意

広島県呉市宮原13丁目23-3
　090-8623-3476
金・土・日のみやで

奥出雲の蕎麦と葉山椒の佃煮

里山は広島県でも備北に位置し、庄原を抜け約2時間で島根県奥出雲へ

奥出雲横田地区

ちゃっかり、お昼を食べに

定食800円也

出雲の”そば”は有名ですね

古代米のご飯

てんぷらは春らしくたけのこ・タラの芽・きのこ

デザートにそば粉餡

なぜか、肝心のそばは写真がなく

横田地区を車で走るだけでも数軒の蕎麦屋さんがありましたが
地元の方に聞いて行ったのが

山県そば

とても嬉しかったのが、食べながらテーブルから

ハチの巣箱が見えるんよ
異常に親近感わくし…

お蕎麦、是非お勧めしますよ

ちょっと、お勧めするには材料を手に入れにくいかもしれませんが

山椒

私はこの香りが大好き

さっと湯がいたあと

しょう油、みりん、酒で煮詰める

結果、何とも言えず
辛いちゅうか、苦いちゅうか、す～～うす～～うするっちゅうか…
どう表現して良いやら、身体中が消毒されるような
春ならではの、葉山椒の佃煮です

春よこい♪

今朝はビックリ

うっすらと雪が…

寒いのですが、空気のせいかとてもすがすがしいです

昨日は日帰りでお客様がありましたが
本当は、夜の星空や、東の山から覘く朝日を見てもらいたいのですが

なかなかお泊りは難しいですね

子供たちも独立して夫婦二人の生活を迎える方も多いので
いつでもです

頂いたお土産で、発見
”元気がでる色”

抹茶色もとても元気がでます
しかもお抹茶付きです

広島では老舗の（株）駿河園・茶の環の
・抹茶生クリーム塩大福
・フィナンシェ
・バームクーヘン

最近はお茶だけでないんですね

長男君の高校の野球部時代に知り合った4人のママたちの
里山訪問でしたが、とどめない話や、元気になる色の茶菓子をほおばり
さらに元気倍増です

朝日を浴びながらうっすらと雪の残る近辺を散策
暖かくなったと一気に芽吹いていた花木のつぼみも
春よこい♪と待ちわびているに違いない

サンシユの木

梅の次に春を告げると言われている『サンシユの木』は
育てやすく、意外と公園とかに植わったりしています
この時期小さな黄色いつぼみをつけているので、
ちょっと意識してると発見できるかも

長崎県壱岐市からの贈り物

壱岐って知っていますか？

中国地方に住んでいる方、山陰の隠岐じゃないですよ

「壱岐市」って長崎県にある壱岐です
さすがに、壱岐に遊びに行ったことがある人って、そういるとは
思えないんですが…

壱岐市は、福岡県と対馬の中間地点で玄海灘に面し、福岡県博多港から郷ノ浦港まで西北76km、佐賀県唐津東港から印通寺港まで北42kmの位置にあります。総面積は138.5km2で、島としては全国で20番目に大きい島です。

なんじゃこりゃぁぁっぁ～～～～
要するに、すごく遠い
ちょっとやそっとじゃ行けるような場所じゃないですよね

想像するに、おそらく自然もそのまま残っており
四方を海に囲まれ、相当美しい島であるにちがいない

そんな素晴らしい壱岐の島からのいただき物

麦焼酎はこの壱岐が発祥の地とのこと

友人のご両親が在住とのことで
大根の「はりはり漬」や
するめの一夜干などが一緒に送られてきたのですが
全て絶品です
この里山で作られたものとは、一味も二味も違うような
気がします

焼酎も開けたいのですが…
勿体なく、勿体なく…

VIPな客人が来るときまでお預け
ってか、早いもん勝ちやな

古き良き街 ”呉”

正月モードは何処へやら…

里山を降りて、買い物に出向くとすでにバレンタイン商戦の雰囲気が
＆、節分の恵方巻きのポスターが…
めまぐるしいわ

私自身、めまぐるしく呉市、広、里山とかけまわっていた

ここ数年、『呉』の街に縁がある
主な理由は、娘さんの松山－呉航路の利用


広島県内の方はご存知の地名だろうが、『呉』という所は
なかなか、行きにくい場所と思われるが、
近年、大和ミュージアムができてからは、かなりの観光客が
押し寄せており、全国的にも知名度が
「海猿」のロケ地にもなったことで知られている

そんな中で、おそらく50数年の歴史があると思われるお店が
並んでいる一角があるのをご存知かな

この写真を見て、懐かしく思っている方も多いでしょう

私自身がその一人、ふと学生時代のひとコマを思い出す場所ばかりです

モリスの中華そば、スープが透明
おまけに”酢”をかけ足し食べる

600円也

本当においしい
是非食べてみてもらいたい

興味のある方はご一報を