お好み焼きのチェーンを展開されている株式会社テイル様へベンチマーキングに行ってきました。
体験でお好み焼きを焼かせて頂きました。
プロが使う道具で焼くとパリッと美味しそうにやけました!
道具や食材の定位置管理が異常なくらい徹底されていました。
お腹も脳みそも一杯一杯のベンチマーキングでした。
株式会社テイルの皆様、ありがとうございました。
DQoNCg0K5bed5p2R4oSi
体験でお好み焼きを焼かせて頂きました。
プロが使う道具で焼くとパリッと美味しそうにやけました!
道具や食材の定位置管理が異常なくらい徹底されていました。
お腹も脳みそも一杯一杯のベンチマーキングでした。
株式会社テイルの皆様、ありがとうございました。
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仕事の見える化です
横軸に 仕事の内容
縦軸に スタッフの氏名 を書いた表です
仕事ができ人に教えれる人は 青色のシール
自分ではこなせる人は 黄色のシール
まだできない人は 赤色のシール
これで 誰がどの仕事ができて まだ 出来ないのかが一目瞭然です
色は言葉です
横軸に 仕事の内容
縦軸に スタッフの氏名 を書いた表です
仕事ができ人に教えれる人は 青色のシール
自分ではこなせる人は 黄色のシール
まだできない人は 赤色のシール
これで 誰がどの仕事ができて まだ 出来ないのかが一目瞭然です
色は言葉です
冷蔵庫に新兵器を導入しました
【デジタルピッキング】です
商品を仕分けをすめ時に使用します
この機械の真ん中に数字が表示されます
その数字の数の商品を箱に入れます
これまでは 二人一組で 作業をしていました
これで 一人ででき なおかつ ミスが減ります
【デジタルピッキング】です
商品を仕分けをすめ時に使用します
この機械の真ん中に数字が表示されます
その数字の数の商品を箱に入れます
これまでは 二人一組で 作業をしていました
これで 一人ででき なおかつ ミスが減ります
東大阪にある関通さんへベンチマークしてきました
格の違う会社です
パートさんが中心に改善をやっているとうので 驚きです
ノウハウは ぱっと見てもわかりません
簡単なことが 素晴らしい
すべての箱には 大きく 何が入っているかが書かれています 簡単なようでこれはなかなかのノウハウです
商品のバーコードシールです パッとみても何もわかりません
実はこのシールの下の養生テープがミソです
これを貼って上にバーコードのシールを張るのがミソです
すぐに張り替えれることが可能だそうです
定位置管理をされていますが 棚の移動が簡単になります
どこにでもあるプチプチです
プチプチの台になっているものをよーーーく見ると 洋服掛けを横にしています
これでプチプチの大きさが違っていても簡単に入ります
DQoNCg0K5bed5p2R4oSi
杉本次長のきずき
1 7拠点あり3年連続130%の成長は環境整備の徹底
2 受付の対応がよい。お客様の表示が常にされている
3 ウェルカムボードに常に名前が残るようにしてある
4 総在庫数の表示があり、入庫に非常に力を入れている
5 ロケがフリーロケになってあり、探しやすいように若いもん順に並んである
6 連絡ボードがあり、アルバイトまで連絡事項が落ちるようになってある
7 やったらあかん事が写真付きで表示されている
8 すべての作業に新人でもわかるようにマニュアルがあり表示されている
9 生産数の記録がある
10 各現場ごとにルールの表示がある
11 生産性のスコアボードがあり、昨日との対比がわかるようにしてある
12 環境整備の結果を表示し、ダメなところの次月度対策を記入してある
13 仕事が終了できているか、ルールが守れているかのチェック表がある
14 売上ランキングがある
15 目標設定が各部署に必ず設定してある
16 無事故の日数を表示してある
17 過去の発生した事故を表示し、それの改善策も写真付きで表示してある
18 作業の終了時間が設定してあり、大きく表示してある
19 机や棚など、必要なものはすべて手作りでおこない経費削減している
20 なぜなぜシートがあり物事を深堀して追求する仕組みがある
21 出荷計画がある
22 他社や新聞でライバルの情報があればそれを掲示してある
23 共通の言語と意識が部門ごとに設定し表示してある
24 作業の定位置管理が徹底されており誰がやっても同じレイアウトで仕事ができる仕組みになっている
25 現在の在庫数がアイテム別に表示してある
26 本日の作業予定があり日別でスケジュールがある
27 スキルマップがあり個人別スキルがわかる仕組みができている
28 当日の作業の漏れがないかのチェックリストがある
29 できらだけ作業は簡素化しやり方を簡単にして新人や部署移動に対応できるようにしてある
30 パートさんも適材適所を考え移動させる
31 事故報告アセスメントを行い発生した事故が再発しないようにしてある
格の違う会社です
パートさんが中心に改善をやっているとうので 驚きです
ノウハウは ぱっと見てもわかりません
簡単なことが 素晴らしい
すべての箱には 大きく 何が入っているかが書かれています 簡単なようでこれはなかなかのノウハウです
商品のバーコードシールです パッとみても何もわかりません
実はこのシールの下の養生テープがミソです
これを貼って上にバーコードのシールを張るのがミソです
すぐに張り替えれることが可能だそうです
定位置管理をされていますが 棚の移動が簡単になります
どこにでもあるプチプチです
プチプチの台になっているものをよーーーく見ると 洋服掛けを横にしています
これでプチプチの大きさが違っていても簡単に入ります
DQoNCg0K5bed5p2R4oSi
杉本次長のきずき
1 7拠点あり3年連続130%の成長は環境整備の徹底
2 受付の対応がよい。お客様の表示が常にされている
3 ウェルカムボードに常に名前が残るようにしてある
4 総在庫数の表示があり、入庫に非常に力を入れている
5 ロケがフリーロケになってあり、探しやすいように若いもん順に並んである
6 連絡ボードがあり、アルバイトまで連絡事項が落ちるようになってある
7 やったらあかん事が写真付きで表示されている
8 すべての作業に新人でもわかるようにマニュアルがあり表示されている
9 生産数の記録がある
10 各現場ごとにルールの表示がある
11 生産性のスコアボードがあり、昨日との対比がわかるようにしてある
12 環境整備の結果を表示し、ダメなところの次月度対策を記入してある
13 仕事が終了できているか、ルールが守れているかのチェック表がある
14 売上ランキングがある
15 目標設定が各部署に必ず設定してある
16 無事故の日数を表示してある
17 過去の発生した事故を表示し、それの改善策も写真付きで表示してある
18 作業の終了時間が設定してあり、大きく表示してある
19 机や棚など、必要なものはすべて手作りでおこない経費削減している
20 なぜなぜシートがあり物事を深堀して追求する仕組みがある
21 出荷計画がある
22 他社や新聞でライバルの情報があればそれを掲示してある
23 共通の言語と意識が部門ごとに設定し表示してある
24 作業の定位置管理が徹底されており誰がやっても同じレイアウトで仕事ができる仕組みになっている
25 現在の在庫数がアイテム別に表示してある
26 本日の作業予定があり日別でスケジュールがある
27 スキルマップがあり個人別スキルがわかる仕組みができている
28 当日の作業の漏れがないかのチェックリストがある
29 できらだけ作業は簡素化しやり方を簡単にして新人や部署移動に対応できるようにしてある
30 パートさんも適材適所を考え移動させる
31 事故報告アセスメントを行い発生した事故が再発しないようにしてある