BASSOドリルマン

BASSOドリルマン　で　ABURASSO（油そば）。つけ麺よりもさらに太い麺がモチモチ。ハートランド＆つまみチャーシューでグビー。震災の募金を気持ばかり。店内で募金活動が始まっている。

無鉄砲 （沼袋）

半年ぶりに無鉄砲（沼袋の中野店）　相変わらず臭みのないドロドロスープは健在、替玉は、ほぐし豚載せの細麺が○

べんてん ねぎつけめん の つけ汁 （辛み 別皿）

画像です。

べんてん で ねぎつけめん（細麺と太麺の相盛り）

大地震から一夜明けた３／１２の朝、ジョギングがてら、べんてんへ。８：５０頃到着するも、さすがに、並びは少なく、開店時にも空席４席。今日は、ねぎつけめん＋辛（別皿）＆ビール＋つまみメンマを注文。サービスで、細麺との相盛り（＆玉子も、ありがとうございます）が提供されました。細麺は、色がやや白く、加水率が低いと思われる、歯切れの良い麺です。今日のつけ汁は、バランスもよく、また、いつもの（太）麺、細麺とも、最高に旨かったです。そのまま食べたり、辛みを加えたり、ラー油を混ぜたり、もちろん、つけ汁に浸したり、ネギと合わせて啜ったり。至福でした。

更新

今年もあっという間に１０月。最近、旨かった～　のは、やはり　べんてん　の　カキ塩ラーメン。いろいろ慌ただしいが、時々更新しようと思う。

七彩 089

七彩　＠都立家政　にて　酸辣湯（つけ麺）中盛。酔っていないときに食べたかった。。。やさしい塩味。

一心軒 088

一心軒　＠江古田。ハルユタカの風味が良い、麺をつけ麺で啜る。旨い～

バッソ・ドリルマン 087

つけ麺　中盛。つまいチャーシュー＆ハートランド+メンマ。すべてが完璧。

○イ 086

和歌山　○イ。ネギたくさん　のチャーシュー麺。　ネギ最高ー

凪（新宿） 085

日曜　昼営業。特製煮干し。いったんもめん　も　旨い。