人参米粉蒸しパン

美味いの出来たので。

人参米粉蒸しパンの作り方

＜材料＞
人参　　100グラム
粉類
　米粉　　90グラム
　きな粉　10グラム
　ベーキングパウダー　3グラムくらい
　塩　　　1グラム
　砂糖　　6グラム
液体
　豆乳　　100グラムくらい
　こめ油　10グラムくらい
レーズン　お好みで

＜作り方＞
０．蒸しパンをつくる容器を用意
　　100均とかに売っているシリコンの9号カップとかそんなの
１．人参をボールにすりおろす
２．蒸し器でお湯を沸かしておく
３．１のボールに粉類と液体とレーズンをいれてよく混ぜる
　　こめ油が入るので油が分離していないようによく混ぜること
４．３を０で用意した容器に入れる
５．４を蒸し器に入れ、10分くらい中火で蒸す
　　蒸し器は湯気があがっていること
　　やけどしないように火を止めてから気をつけていれる
６．10分たったら生地に火が通っているか、箸などさして確認
　　生の生地が箸についたら追加で蒸す


この分量で9号カップで４つ出来まっせ。

出来立てを食べても、時間が経ってから食べても美味い。

砂糖が少ないので、物足りないかもしれませんが。。

最近の人参は甘いので砂糖控えめでも大丈夫、自分は。。


米粉は業スーで売っているニップンの黄色いパッケージのやつ。

米粉により吸水率が異なるので、違う米粉の場合は豆乳の量を調節して。

少しずつ豆乳を投入しては混ぜを繰り返し、様子を見ながら。

どの状態まで入れるのかってのは・・勘で。


人参100グラムなので人参の消費レシピにはなりません。

🥕