うわっ！すげぇ…

ども、へっぽこです。

日曜日に釣ったヤリイカ&デカ真鯖。

まずは当日の晩飯に。

ヤリイカは相変わらずの透明度とコリコリして甘みもあり



で、本命？のデカ真鯖…



なんだ、コレは！

本マグロの中トロ以上の脂ののり、そして、大トロ以上の美味さ！


（↑中骨抜くのが面倒なんで、うちでは刺身はみんなブツ切り状態です）

もちろん、釣って直ぐに血抜き&内臓抜き。

生臭さなどは微塵もなく、当日ならではの歯ごたえ。

そして、脂の乗りのみではなく、甘みもあり(　゜д゜)ンマッ!

こりゃ、店では買えないなぁ。

これ目当てに？まヤリイカに行かねば…