トロ鯖絶品！

ども、へっぽこです。 きのう、ようやく日曜日の獲物、トロ鯖と鯵を晩飯にて。 ご近所に配りうちの分はトロ鯖2匹と鯵を2匹。 とりあえず一品さばいて〆鯖に。 はい、見事に身割れ…。・゜・(ノД`)・゜・。 色は綺麗な乳白色、間違いなくトロ鯖！だけど身割れ… 仕方ないんで、塩をして、しばらくして酢やらなんやらの液に。 で、残りの鯖はそのままのお刺身に。 釣り人の特権ですな . . . 本文を読む