赤米 黒米

打合せに行った先で珍しいものをいただきました。


今年収穫された『赤米』と『黒米』です。

この赤と黒のお米は、『○穀米』などの中にも入っているそう。
単独ではなく白米に混ぜて炊いたりしますね。

なもねっと加盟店 『早川産業』さんでは、これを自社で田んぼに作っています。
5月田んぼの準備にはお払いをし、草刈、田植え…
10月無事収穫したお米は伊勢神宮や橿原神宮（かしはらじんぐう）に奉納されるそうです。
その他の収穫分は、来店されたお客様に、↑小袋入りのものを作ってサービスで配ってみえます。
かれこれ10年以上、続けられてます。

このお米たち、よーくみると普通のお米より小粒で、もち米の仲間なんだとか。



毎年、穂に実り出す頃、この周辺を通ると、
一斉にスズメの大群が空に舞い上がるそうです。

スズメには、黒米が大人気だそうで、(周りは田んぼばかり…にもかかわらず)、黒米の田んぼにスズメ集中。
…なので、黒米は少ししか収穫できないそうです。
今回黒米は初めて拝見しました。

スズメたちも旨いものはちゃんと知っている(笑)？

ありがたいお米たちです。


(なもねっと編集部：山本)