大吟醸ゲット!!

大変お世話になっている「福司酒造」さんが
3種類金賞を受賞なっさた事は新聞などでご存知ですよね。

その、斗瓶どりの吟醸酒が、蔵の直売店で販売されているのをご存知ですか？

ブログで発見して、GWの開店時間もHPで確認して、ゲットしてきました。
お一人様各1本ということで、数本づつ求めたかったのですが…


各1本づつ、お買い上げいたしました。
今年は、「大吟醸原酒　福司」とボトルも名前も変えて販売していました。
山田錦の方が緑のラベル・彗星の方が青いラベルです。

残りの数を聞きませんでしたので、売り切れだったらゴメンナサイ。
昨年のニコリは、今も売り切れだし、
地酒ケーキに入れている、純米酒と純米吟醸酒も
新酒が出来上がるまで、欠品していました。

福司のお酒が、たくさんの市民に親しまれ飲まれているんでしょうね。
うれしくなる!　釧路の話題ですね!!

白糠のワイン会

ボージョレヌーヴォーの解禁を受けて、白糠のはまなすさんへ行ってきました。
このワイン会は、第82回目と20年以上続く歴史のあるワイン会
私は新参者で、こちらにお伺いするようになってまだ2年、
やっと常連さんのお顔がわかるようになりました。

美味しいお料理は、おさｃｈｅｆの腕が冴えわたるお皿たち
昨夜も、和天別産のベビーリーフ・音別のパン・茶路の卵に馬鈴薯
お肉は、阿寒ポーク・白糠のエゾシカ肉・茶路の綿羊
そして忘れてはいけない、酪恵舎のモッツアレラとロビオーラチーズ
オール白糠…大地の恵みと合わせるのは、ワインたち


4本どれもが、ボージョレヌーヴォーで、飲み比べとなりました。

田崎真也氏がアッサンブラージュしたもの
ジョルジュデュブッフ氏の作ったもの
昨年のコンクールで優勝した、ペットボトルのもの
ボージョレ地方のネゴシアンの作ったもの

どれも、甲乙つけがたいワインたちでした。私としては田崎氏の監修のものが口に合いました。
もう次に、白糠のワインラバーの皆さんにお会いするのが楽しみです

さて、釧路にも初雪を観測したようです。刺す様な寒さが近づいてきました。
寒さに負けないように、年末に向けて頑張りましょう!!

ダブルクリームチーズと金賞の福司

三友さんのダブルクリームのチーズは熟成が進んでいたので
焼いたパンにバターのように塗って頂きました。
そして合わせるのは、金賞を受賞した福司です。


今年の鑑評会出品大吟醸、無濾過斗瓶どり原酒の
三日月・イ号（兵庫県産山田錦）
満月・ロ号（北海道産彗星）の2本
それぞれ福司酒造の蔵の前の直営店のみで販売しています。

私としては、満月の吟醸香の方が好きです!
皆さんも限定品ですので、お早めにお買い求めください。
今年も福司は、美味しいです!!
http://www.fukutsukasa.jp/contents.html

はるのかぜと霧想雫（むそうだ）

端午の節句も終わり一息という事で、ワインの次は”日本酒”です。



北の勝で発売の”はるのかぜ”限定販売の吟醸酒



福司酒造で販売の”霧想雫（むそうだ）”こちらは蔵の販売所かネット販売のみの限定品

はるのかぜは、さらっとした春のすがすがしい風という印象
霧想雫（むそうだ）は、アルコール度数も高く、
雫という通り酒飲みにはたまらない!!力強い印象のお酒

と抽象的な感想はともかく、今年のお酒の味を試してみませんか?
ちなみに、はるのかぜは当店に残り３本となりました。

ひやおろし

今月は、紋別と札幌に出張がありましたが、
きれいな、紅葉を見られなくって残念!!
今年の気候は、紅葉には良くなかったみたいですね



さて、昨日の晩酌は、ひやおろしですね!!
それも、坂本龍馬で人気が倍増した高知の司牡丹の”船中八策”超辛口

釧路の名門酒会で、購入したものです。
肴も、その会で販売していた、山形のお漬物です。

また、今晩も飲んでしまった。