今回はちょっと多めの塩かます。３時間で酢洗いのち、半日寝かす。
ゆずとシークヮーサーをミックスさせて、仕上げ。
ちょっと、酢漬けがタイムオーバーだったか！
全員の”いいね”貰ったから、いいか！ （笑）
寒い一日が終了して、お疲れの いっぱい！
夕方に強風注意報解除となったが、この寒気は日曜日まで居座るみたい。
いいけどね、この景色を毎日見せていただけるんですから。
ぉぉ、そうだ！寒い中をお出でくださった鴨方のお客様に感謝を込めて
ちょっと早めに閉店。 また明日。
昔の思い出に浸っていたら、…
ママカリ、つなしの画が出てきた
コノシロ、こはだ、つなし
ケッケ、ヒイラギ、ギギ
ママカリ、サッパ
ハゼ 瀬戸内海の小魚は、繊細で美味いと言われている。美味しく調理して頂く。
数分、数時間前までピンピンしていたものだから、大切に捌く。
有り難く、命頂く。
朝から、ホントに寒い！布団を蹴飛ばして、勢いをつけて起きる。
さぁ！ am
新倉敷市内じゃ、雪降ってるとの情報聞き、僅かなタイムラグで横殴りの風雪となる。数分前には、爆弾低気圧じゃぁないかと思わんばかりの強風だったが。
さて、今日は節句を楽しむ。もちろん、宙で言える・言えないと、話しはひろがった。本日の、昼食はもちろん“七草粥メニュー”。時は経ち、店内に置いたストーブの窯から、良き香りが立ち昇りだした。昼前に仕込んだ芋である。
２時間経つと蜜となり、汗のごとくジワリと滲んで、誠に旨そうである。もちろんウチの女族たちは、遠慮とブレーキを知らない。
さーて、雪も風も大人しくなって、各人ワークに入る。ワタシャ店内火のお守。珈琲タイムに湯気を楽しむ。
２～３日は寒気が居座るとか、勘弁してよ。寒い！から、冷たいの季節になってきたんだなぁ。厳冬はすぐそこ。ここ！
戸外のバケツには、すべて氷が張った、日中なのに。 １／7
正月休み？（笑）金光・寄島へプチドライブした。
我が家のリムジンで出発！生活圏内の風景は、少しづつ変貌している。
国道2号線は、唐船（金光）から西に（BP）延びて、鴨方まで。
山越えして、アッケシソウの寄島へ行くと、目に付いたのは広大な埋め立ての、
三郎干拓地。ゆっくり見ることはなかったので、降りては乗って観光ドライブ。
「三郎はどれ？」「一郎は？次郎は？」などたわいない邪れ語を飛ばしながら。
三つ子スポーツ公園とその周辺は、静かであったが良く整備されてきている。
短時間ではあるが、近くをちょっと覗いてきた。
田舎そのもの、好きだなぁ。寄島でも感染者発生なんて聞くと、人と接触避けて急ぎ旅（笑）濃厚接触者と真剣な顔して、わが家へ一直線。
一年の始まり今年も良い天道様のお出まし!
朝の日の出時間は寒かろうと、年明けうどんの提供を考えました。
私の一年の計。２１”は、有難いことに喜んでくださいました。ので、
報われた気持ちです。
氏神様にお参拝 関わる方々の健康・安全を祈願して、いつの間にか
三が日は、過ぎる。
2021”は、1月7日からです。運動不足には、沙美海岸で砂の上を歩いてみてはいかがですか。東西約1，5キロあり、新鮮な空気を吸ってリフレッシュ。
散策後に珈琲タイム、ゆっくり居眠りして、お帰り下さい。