saba 鯖棒すし

今回はちょっと多めの塩かます。３時間で酢洗いのち、半日寝かす。

　　

ゆずとシークヮーサーをミックスさせて、仕上げ。

　　

ちょっと、酢漬けがタイムオーバーだったか！

全員の”いいね”貰ったから、いいか！　（笑）

寒い一日が終了して、お疲れの　いっぱい！

　　

夕方に強風注意報解除となったが、この寒気は日曜日まで居座るみたい。

いいけどね、この景色を毎日見せていただけるんですから。

　　

ぉぉ、そうだ！寒い中をお出でくださった鴨方のお客様に感謝を込めて

ちょっと早めに閉店。　　また明日。