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過去日記にも書きましたが
お義兄さん一家は
奥さんの方針で「オーガニック家族」なんですが
“オーガニック”意外にも様々なルールがあって
(私にはまだ全てはよくわからないんですが・・・)
私が知っているだけでも
「小麦粉・白い砂糖・白米・ヨーグルト・・・etc」
などは食べさせない主義で
他にも、口にしてはいけない食物が多い為
お出かけの際には大きな大きな保冷バックを持ち歩き
子供がお腹が減った時に食べさせていまして、
(別にアレルギーではなく、好んでしています)
家に遊びに来た時にも勿論そのフードバック持参で
ちょくちょく子供に食べさせていて、
子供同士でローにも時々くれてるみたいなんですが
ある日、お義兄さんが
「ロー 食べるか?」
っと、ローにパンケーキのような物をくれ
ローはむしゃむしゃ美味しそうに食べていたので
母としては「一体どんな物を息子は食べたのだ?」
っと気になるのはごく普通の流れであり
「私にも同じものを味見させてくれ」と頼んだら
快く分けてくれたので食べてみたら
「あらまっ!おいち
」
想像していたより美味しく
しかも きっと子供にはヘルシーだろうから
お義兄さんにレシピを教えてもらい
もちゃんも挑戦してみた。
小麦を使ってない為、とっても柔らかいので
引っくり返すのがちょっと至難の業
冷めるとちょっと硬くなるのでいい感じ
“なんちゃってパンケーキ”の出来上がり
大きさは一口サイズなので
子供もスナック感覚で食べていました。
興味のある方
是非挑戦してくらさい。バナナ好きな子には最適かもね
材料:
バナナ 2本 (大きいサイズがいいよ)
たまご 2個 (Mサイズくらい)
チキン 100g~150g(大体だから…)
(※チキンは生でなく茹でたのを使いました)
これらをフードプロセッサーに入れスイッチオン
次に、フライパンに薄くバターを溶かし
スプーン一杯ずつを弱火でゆっくり焼く。
以上簡単だべ?
冷めても美味しいし、レンジでチンでも美味しいし、お出かけにも
バナナ味は大丈夫なの?
…クリスマスかーーー
そうよなー
もう11月だもんなーーー
でも初めて食べて時はバナナとは知らなくて
知った後に食べたら「あーこれはバナナだな」
って感じでした。
あ!チキンは蒸したの…レンジでチンとかして(生ではなければok)使ってね
バナナチキン味
トライしてみるわ・・・
ハローウィンの次は
忙しいけど、楽しそう
簡単そうじゃしあたしも作ってみよう
食べれるじゃろうか