ぎょうざ

夫の大好物は餃子です。

餃子の王将などももちろん好きなのですが、

家で作る餃子が一番おいしいそうです。





久しぶりに、今日の夕飯は餃子にしました。

いつもどおり、餡を作るのは私の役目。

餡は、豚の赤身の挽き肉、キャベツ、ニラ、ネギ、生姜。

下味にしょうゆ、こしょう、ゴマ油。

特にどうってことありません。





そして、包んで焼くところになると夫の出番です。





結婚後、夫なりに試行錯誤の末、

最近は素晴らしくきれいな、羽根つき餃子が焼けるようになりました。

今日の出来映えはこのとおり！！






ポン酢に柚子こしょうまたはラー油で食べて満腹。

ごちそうさまでした。





蒲田あたりで出店できないかな～。




N.Takahashi