サクサク(^O^)／うまうま（●＾o＾●）

今が旬！

新れんこんを生のまま炊きあがったごはんに混ぜるだけサクサク￥ウマウマ

７月～９月上旬が新蓮根の旬
ビタミンCはみかんの１．2倍、でんぷん質主体で熱にも強い！
ムチン胃潰瘍予防・タンニン抗酸化作用

　　　　　　

 

 

 

＊新れんこんごはん＊
米	3合	①米にAを入れ炊く。レンコンは薄切りにする
[A]		②ご飯が炊きあがったらレンコンを入れ１０分間蒸らす
醤油	大1.5	③②をざっくり混ぜ、器に盛り青じそ・梅肉をあしらう
酒	大3
塩	小3/4
昆布水	540ml
新レンコン	150g
梅肉	適宜
青じそ	15枚