山や ＠市川市国分

最近、一部マニアの間で噂になっているうどん屋です

場所は非常にわかりにくく、周りには正直何も無い。

駐車場があるわけでもなく、店が広いわけでもない。



ではなぜそんな店が噂になっているかというと、


美味しいから！！！


当然です



相当前から気になっていて、周りには勧めておきながら、自分ではまだ行った事がなかった。
いや正確には、チャレンジはしたが縁がなかった
その日に限っての営業時間変更とかでね・・・


それをこの日、きゃんだ君と厨房責任者Ｓ先輩を無理矢理誘っての訪問となりました



全員それぞれ違うものをオーダー。
まぁ助は「もり　かきあげ　２枚」です


麺は自分のところで作っているらしく、少し褐色が入っている感じ。
蕎麦っぽく、「小麦入ってます！！」的な感じが見た目で満載
つるつるでシコシコのしっかり麺です。

出汁も強すぎず弱すぎずのカツオ出汁。
風味も豊かで薬味との相性もばっちり

で何が美味しいってこのかき揚げ
普通のかき揚げには入っていないものが入っていました。
かぼちゃ、ごぼう、にんじん、たまねぎ等。
かぼちゃって合うのね～。
揚げたての天ぷらのごま油がいいかほり

きゃんだ君が食べてた肉汁うどんも美味しそうだったので、今度はそれを食べに行こうかな