ニューラーメンショップいわせ ＠市川市大和田

本当に久しぶりの来店です
時間は１１時半ぐらい。まだお客さんは誰もいません。
まぁ、食べ始めたくらいの、ものの５分で行列ができてしまうほどの混雑になるわけですが・・・

この店の今までの印象。
　　①マスターの湯切りのリズムがおもしろい。
　　②味噌がない。
　　③しょっぱい。

ですが、今回は違う印象に変わりました。
オーダーは「中ねぎチャーシュー」です。


おーい！ねぎが少なくなーい
わかめもこれだけー

おかしいぃ
今までのイメージと見た目から全然違う。
こんなに脂入れてたっけ　もう脂のニオイと風味がすごいある。
逆にしょっぱさは全くなくなっている。

麺は相変わらずの酒井製麺なので、申し分はないが、これではなぜこんなにお客さんが来るの私には理解できない。
これも当然好みの問題だが、もっと美味しいと思っていただけにショックだった