なすと豚肉のパスタ

今日のムニちゃんの晩ごはん。

なすと豚肉のパスタです。

先日実家でロールキャベツを御馳走になった時に余った煮汁スープを

もらって帰ってきました。

にんにくで豚肉を炒め塩こしょうして煮汁スープを投入。

乾燥バジルで香りをつけてチリペッパーで程よく辛味をつけました。

ゆでたパスタを入れてからエキストラヴァージンオイルを入れてからめて。

なすは始めに焼いといて最後にトッピング。

キャベツとミンチのだしが元々いい味出てるので

めちゃくちゃおいしかった！

ちなみにムニは１６０ｇを完食！

普通の1人前は１００～１１０ｇなんですよ！大盛りでも１４０ｇくらいなんです。

細麺の冷製パスタなら２００ｇは食べます！

がっつりのムニちゃん。

すごいでしょ？