梅雨時の6月

2020年6月19日（家の庭の花とあれこれ）

5月末から6月になると辣韭や梅がお店に出回りますね。

らっきょうを塩でまぶしてしんなりしたのが美味しくて

出ると必ず買います。

それにちょっとお醤油を垂らしてしばらく楽しめます。

それで1kg求めたのは食べてしまい新たに1kg購入して

甘酢漬けを作りました。

皮は2度向きが口に馴染み安いので、2度剥きをします。

むいてる時はお猿になった気分です。
(♪お猿がラッキョウをたべている～♪むいてもむいても皮ばかり～♪）

どうも鳥取産の方が柔らかいかな・・。

砂糖はザラメが決め手です！!(^^)!

（ベルガモット　別名：タイマツバナ）

 

次は梅。梅の木が2本ありますが、

ここ2，3年実なりが悪かったのですが

今年は結構実を付けました。木に登り鋸で剪定をしながら

手もぎ採集。

(年寄りが木に登り落下！大けが！の記事の見出しが頭をよぎりましたが・・）こわいですねぇ・・。

バケツに5杯分の成果

うちでは梅シロップと梅干を作るのですが量が多すぎるので

娘と妹に分けることにしました。彼等は新型コロナウイルス患者が

都内で一番の世田谷区在住。よってドライブスルーで届ける。

梅シロップは冷凍して組織を壊してから砂糖漬け。

水が上がってきました。梅干は塩漬け、紫蘇葉漬けも終えて今は梅漬け状態。後は土用の快晴を待って干すばかり・・。

まだ残っていた梅を主人が興味を示し梅ジャムを作りました。

へぇ～～糖尿の身の上ででジャムはねぇ？？

彼は庭より食に興味あるみたい。

（紫陽花とキキョウ）

 

(ミオウヤナギ）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年は新型コロナウイルスのせいで家にいてすることが

多くなっている。

庭仕事も前と比べれば増えている。

前は庭のことが気になっていても

見て見ぬふりをして過ごしてたことが出来てるのが嬉しい。

そうするとますますやることが出てきて・・・。

そういえば田舎の沢から根ごともらってきて土手に植え付けた蕗。

今年も沢山取れてキャラ蕗や煮物を作りました。

蕗も食べるのに下処理が大変。指も灰汁で真っ黒。

手間喰い食物ですね～。

これも5月末から6月にしたこと。梅雨時って結構忙しい。

 

（半夏生）

半夏生は毎年、夏至の頃に葉っぱが白くなって花穂をつける。

今年は1週間早く花穂をつけ始めた。

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というわけでブログの更新もごぶさたしまして・・・。(;´∀｀)

それでも花は自分の咲く時期は見逃さずちゃんと咲いてました。

一応咲いた時に画像は撮ってありますので、

ご覧になってくださいね。

2週間くらい前の花たち

↑（ジギタリス）

 

↑（マツムシソウ）別名：スカピオサ

 

↑（京鹿の子）茶花として重宝されますね～。別名：シモツケソウ

そうそう、ほおずき（鬼灯）も咲いてました。↓

もう今では実になってます。鬼灯←字も面白いですよね。