タラボウの天ぷら

山菜シーズンですが、みちのくの里山は、これからが盛んになります。

今日の午後にオットさんと近くの山へ行って、タラボウを採って来ました。

タラボウ?　岩手県ではたらの芽のことをタラボウと呼びます。

タラボ、タランボウ　と呼ぶ人もいます。

語源の云われは、わかりません。

山菜の新芽は、アクが少なくて、天ぷらが一番食べやすいです。

まだ出始めたばかりのタラボウなので、今週末、来週いっぱいは

天然山菜たらの芽を採れそうです。

簡単に採れるわけじゃないですよ〜

雑木林の中を徘徊するから、足もとが悪くて大変なのです。

私一人では、近くの山でもなかなか行けません。二人で行ったほうが安心です！

たらの芽、まだまだこれから楽しめます!

自然の恵みに感謝ですね〜