何年ぶりかで

アップルパイを作りました。

と言っても、パイ生地は市販の冷凍ものですが(笑)
最近のパイ生地は延ばす手間もなく、切って焼くだけ。
簡単で美味しいですね～♪

普段はこんな手の込んだことはしないのですが、
実家の母が毎年送ってくれるダンボール箱入りのリンゴが傷んできたので(^^;)
慌てて消費するためパイ作りと相成りました。

リンゴ、とても美味しいのですが、皮を剥くのが億劫で…(^^;)
ジュースにしたり甘く煮たりしてはいるのですが、
たった20個がどうにも消費しきれず、最後にはいつも傷めてしまうのです。

煮るだけだと食べ飽きてしまうのに、なぜパイに仕上げると
あっという間に食べてしまうのでしょうか(笑)。
や～っとリンゴ箱が空になりました。冷凍パイ生地、万歳♪
。。。。。。

「パイなんて家で作れないと思ってた」と言うかたもいらっしゃいますが、
どうも餃子と一緒のようですよ。過去に作った記憶があると
「家でも作れるものだ」とインプットされるみたい。

子供の頃、「せっかく家にオーブンがあるのだから」と
グラタンやらクッキーやらアップルパイやらを
母と妹と三人で説明書片手に作ってたんですよねぇ。
その楽しい思い出が、今「作ってみようか」と思わせるのかもしれません。

そう思うと、子供の頃って いろいろ経験させてもらってたなぁ。
お父さんお母さん、ありがとう。