キムチ作成

キムチを作ってみた。

こちらでもキムチは手に入るものの、中華系食品店で結構な値段がするので、滅多に買うことはないのだが、

先日”スリラッチャ ホットチリソース”を購入し味見してみたところ、それなりに辛いもののかなり甘かったので、７／１６に期限切れ激安で購入した白菜（こちらの野菜類は何故か長持ちする）を刻んで、チリソース、ほんだし、ガーリックパウダー、食塩を加えて

ポリ袋で１時間ほど保存し、

食べてみたが、”十分美味い！！！！！”、これで乳酸発酵が進めばもっと美味しくなるものと思われるが、待っていられないので、酢を若干加えたところ、かなりキムチに近づける事が出来た。

激安白菜が手に入った時はまた作りたい。

今日の激安品

今日の収穫は

スープとヨーグルトそれぞれ１／４の価格。