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妄想グルメのgoo blog

🍵🍫🥧 電子レンジで簡単 葉っぱ模様の抹茶生チョコレートタルト



口に入れるとトロリととろけて抹茶のおいしさが存分に味わえる、爽やか色の抹茶生チョコタルトを作ってみました。。面倒なチョコを刻む作業と生クリームを鍋で温める作業が、今回は電子レンジを使うレシピなので省くことができました。手軽にできるのに極ウマの生チョコタルトができました。

*レシピ*(15✕7✕H6.5センチ パウンド型)
ボトムを作ります。
1.ビスケット 65g、抹茶 大さじ 1/2を砕く。


2.(1)に無塩溶かしバター 30gを入れ混ぜる。
3.オーブンシートを敷いた型に(2)を押し付けて敷き込む。冷蔵庫に入れておく。

真ん中の生ホワイトチョコを作ります。
4.耐熱ボウルに生クリーム 45gを入れ、600wの電子レンジで20秒加熱する。
5.ホワイトチョコ 90gを5カケ程度ずつ入れ溶かす。溶けなくなったら、600wの電子レンジで10秒加熱する。これを繰り返し、ホワイトチョコを全部溶かす。
6.(5)を(3)に流し込み、平らにならし、冷蔵庫で冷やす。

一番上の抹茶生チョコを作ります。
7.生クリーム 10gを600wの電子レンジで10秒弱加熱する。
8.抹茶 大さじ 2/5をフルイ入れ、抹茶を溶かす。
9.別の耐熱ボウルに生クリーム 45gを入れ、600wの電子レンジで20秒加熱する。
10.(9)に(8)を入れ、混ぜ溶かす。
11.(10)にホワイトチョコ 80gを5カケ程度ずつ入れ溶かす。溶けなくなったら、600wの電子レンジで10秒加熱する。これを繰り返し、ホワイトチョコを全部溶かす。
12.(6)に(11)を流し込み、平らにならす。デコをするときはここでやる。冷蔵庫でかたまるまで冷やす。
13.お好みのデコをする。
14.でけた。おいしい。



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