Kanro ナッツボンを添えた簡単ピーナッツバターチーズケーキ

ピーナッツバターを入れたニューヨークチーズケーキを手軽にボトムなしで作ってみました。

せっかくピーナッツを入れるなら！と思いついたのが懐かしいあのお菓子“ナッツボン”。

久しぶりに思い出して近所を探してみたら、ありました！

セブンイレブンに売ってました。

ザクザクとした食べ心地が最高。

食べ出したら止まらない。

そういえば、ピーナッツパンもぼんちのピーナッツ揚げも私、大好き。

自分がピーナッツ好きだと気づかされた動画でした。

（と、しばらく動画を編集しないでいたらナッツボンの販売終了。まじかー）

 *レシピ*（ミニマフィン型 12個分） 

：材料： 

ピーナッツチーズケーキ用

クリームチーズ 145g 

ピーナッツバター（無糖） 20g 

砂糖 45g 

卵黄に卵白を足したもの 25g 

生クリーム 100g 

レモン汁 7g（大さじ 1/2） 

ラム酒 5g（大さじ 1/2） 

コーンスターチ 8g（大さじ 1） 

グラサージュ用

水 40g 

粉ゼラチン 5g 

砂糖 20g 

ナッツボン 12粒 

：作り方： 

１．クリームチーズ 145gを柔らかく練る。 

２．ピーナッツバター 20gを入れ混ぜる。 

３．砂糖 45gを入れ混ぜる。 

４．卵黄に卵白を足して25gにし、入れ混ぜる。 

５．生クリーム 100g、レモン汁 7g（大さじ 1/2）、ラム酒 5g（大さじ 1/2）を入れ混ぜる。 

６．コーンスターチ 8g（大さじ 1）を入れ混ぜる。 

７．型に流し入れる。 

８．150℃に予熱したオーブンで25分、湯煎焼きする。湯煎の深さは1cm程度です。 

９．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 

１０．グラサージュを作ります。耐熱ボウルに水 40g、粉ゼラチン 5gを振り入れ湿らせる。 

１１．電子レンジで30秒加熱し、粉ゼラチンを溶かす。 

１２．砂糖 20gを入れ溶かす。 

１３．チーズケーキを逆さまに浸し、グラサージュでトップをコーティングする。 

１４．ナッツボンを上に飾る。ナッツボンを割って飾るのもかわいい。ナッツボンは一袋に20粒入っていました。 

１５．できた。ラム酒がいい仕事してます。

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