目指せ1日30食材の食卓♪おからコロッケ

或る日の晩ごはん

メインはコロッケでーす
夕方のTVの料理コーナーを見て初めて作ったコロッケなんです
表面サクサク、中身はフワッフワの絶妙な食感
自分で作っておきながら感動的な美味しさだったんです～

ふわふわの秘密はおから
具の玉ねぎと人参とゴボウはみじん切りにして、男爵イモをふかしてマッシュして熱々のうちに混ぜ混ぜします
小麦粉をつなぎに加えて材料全部をしっかりコネコネ
衣を付けずに素揚げするのがポイントみたいです

味付けもするのでそのままでも美味しいですが、大根おろしを添えてポン酢でいただくのもグットでございます
(冷奴の薬味はねぎ、しょうが、海苔)



調味料は1食材として全部で20食材ってところでしょうか