Guinness Draught

アイルランドのビール。いつものことながらおいしいです。

超超久純米吟醸平成21年（生）和歌山県産山田錦全量使用

和歌山県のお酒。２１BYなので一年古酒です。精米歩合は55％。

味は非常にやわらかく、やさしい感じがします。

バランスのいいお酒です。

大蔵濁酒

奈良県のお酒。いわゆるどぶろくです。米粒が残っていて、お粥状といえばわかりやすいでしょうか。

濃厚そうな見た目とは違って、酸とガスが効いているせいで、味はさわやかです。ヨーグルトのような味も感じられます。

甘みもありますが、重たくはありません。

南純米大吟醸

高知県のお酒。米は五百万石100％を40％まで磨いています。酵母は高知県酵母。

これも、味はしっかりしていますが、しゃきっとした飲み口で、どちらかと言えば辛口ですが、決して淡麗ではありません。

真澄純米吟醸あらばしり

長野県のお酒。七号酵母の生まれた蔵元のお酒です。「あらばしり」とはお酒を搾ったときに最初の方に出てくるお酒のことです。

あっさりかなと思ったら、結構しっかりした味で、酸も効いています。

ナッツ系の香ばしい香りがかすかにします。