ふくろう君と一緒にパソコンしながら、珈琲で昨日のケーキを食べています。
最初に作っておいた、サツマイモ餡を牛乳で柔らかくしてから、三角袋に入れ、カップケーキの上にモンブランのように絞り出します。
卵１個で７個のモンブランケーキが出来ました。
ストーブで焼いたサツマイモ、一番大きいのを使い、サツマイモ餡を作りました。
そして又ホットケーキミックス100g、砂糖50g、牛乳50g、バターも50g
、卵が１個用意し、カップケーキを焼く準備が出来ました。
これは簡単ですので、Xmsのミニケーキにも応用できます。
是非、写真に従い作られる事をお薦めします。
餡はサツマイモ中程度のを１本、蒸かすか、茹でて、裏ごしをして砂糖少量入れ、中火で練り作ります。
