銀座三越に期間限定で出店している『hanafru』で
いちごのコースをいただいてきました
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まず 出されたお水。
HILDONのスパークリング・ミネラルウォーター。
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イギリスのエリザベス女王のお誕生日会でも
振る舞われる事から「王妃を祝う宴の水」として
知られているそうです。
(私は今日初めて知りました
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)
人の水分性質に限りなく近いpH値だそうです。
グラスは木村硝子店のもの。
一つ一つ手作りで 手作りだからこそ出来る
薄いグラスだとか。口当たりが良いです
あまおうトニックCO2エスプーマー仕立て。
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あまおうを泡状にしたカクテルです。
アルコールは入っていません。
とにかく香りが良くて美味しかったです。
厳選苺3種食べ比べ。
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福岡産「あまおう」
滋賀県産白いちご「初恋の香り」
徳島県佐那河内村36農家限定生産「ももいちご」。
あまおうは味が濃い!
初恋の香りは思った以上に甘くてビックリ。
ももいちごは生産量が少ないので
入手困難だそうです。
果肉がやわらかくて美味しかった~
あまおうのカプレーゼ。
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イタリア産水牛のモッツァレラチーズと
あまおうで作ったカプレーゼ。
トマトじゃなくても合う!合う!
これは新しい発見
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。
最後は オリジナルパンケーキ。
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バニラアイスクリームと いちごジャムと
ハニーバターが付いてくるので
少しずつ 味を変えて楽しめます。
でも 私的には 全部乗せが美味しかったな
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一緒に出される紅茶は
マックウッズのストレートティー。
贅沢な気分を味わいました。
ちなみに カトラリーもベロイノックスで
全てが オシャレすぎました
お値段は 1500円。
値段の何倍も満足
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また行きたい