スイマセン。更新鈍ってました。
いろいろバタバタしてて；
新潟に越してきたからの楽しみがラーメン屋めぐりです。
新潟県はなんだかんだでラーメン激戦区だしねｖ
大学時代のお友達と三条系ラーメン元祖の店の一つ、
『杭州飯店』に行ってきました。
Wikipediaによると三条系ラーメンの説明は
『麺はうどんのような太麺。煮干しなどの魚介類の出汁が効いた、
やや醤油味の濃いスープに、丼から湯気が上がらないほどに大量の
豚の背脂が掛けられるのが特徴。
長ネギの代わりに玉ネギのみじん切りが薬味として使用される店も多い。』
とのこと。
デフォの中華そばを注文。てか、そばの部ってｗｗｗ
来ました！！すげーインパクト！！
麺太っ！！うどんかよｗｗｗ
そして大量の背油！！
でも、見た目よりあっさりしてますし、
たまねぎのみじん切りがさわやかさを演出してはいます。
でも、こってりしょうゆラーメンには違いないｗｗｗ
私は完食しましたが、他の乙女は苦しそう＆ギブでしたｗｗｗ
750円で4個いりの餃子もインパクト大ｗｗｗ
でかいし、すげー裏側揚げられてるし☆
うまいけど、これまたオイリー☆
もちろん店の床は滑りまくりです。
インパクト大だけど、私的にヘビロテ店ではないなｗｗｗ
県外のお友達が来たときは、つれてってあげたいかもｗ
長岡ヌードルクラブの一つの『喰拳』に行ってきました。
ここは、マサヤンお勧めのお店
東京家系とんこつしょうゆラーメンでうまかったです。
とても、シンプルな感じ☆
私の好きな飛雄馬の方が、バリューム＆ワクワク感があるかも？
こちらも、もちろん店の床は滑りますｗ
次の日は長岡ヌードルクラブの一つの『ぶしや』に行きました。
魚＆動物系のだしがしっかりしてて、うまい！！
チャーシュも厚めでやわらかく、しかも香ばしくてウマウマ☆
麺も中太麺でかなり固茹で、もちもちコシコシです。
私的に、ヘビロテ確実店な感じ☆
室内もゆったりとしていて、綺麗だし、床が滑りませんｗ
今後も、『長岡ヌードルクラブ』を中心に店を開拓していこうと考え中☆
http://www.ramenhaku.com/catalog-10/detail_catalog-10_contseq_11.html