熟成

夕食が和食の惣菜だったので、「ecute品川」の催事で買ってあった「熟成　ふなぐち菊水一番しぼり」を頂くことに。


内側が白い湯呑で頂きましたが、ほのかに琥珀色に色づいていますね。

熟成している証拠かなあと思いますが、「ふなぐち菊水」らしいとろっとした濃い味わいもあって、非常に美味しいです。
焼き魚・煮魚など、少し強めの味の和食に合うと思います。