大森で入ったことのないラーメン店があったので入ってみました。 「いだてん」というお店なのですが、ラーメンとつけめんが ラインナップにある様子。 ということは、魚介ダシも使ったWスープなのでしょうか。 早速ラーメンをオーダーします。 厨房を見ると一杯ずつスープを手鍋で熱しているようで、 アツアツのラーメンが出てきました。 湯気の香りは予想通り、魚介の甘い香りが漂います。 スープが最後までアツアツで頂くことができました。 冬に食べるには嬉しいラーメンです。 次はつけ麺にチャレンジしてみようと思います。