6日10店をクリアするには、2食×5日はスケジューリングが難しいので、3食・3食・2食・2食を4日間にどう配分するかがポイントです。
初日は濃厚系つけ麺と淡麗系ラーメンを上手く組み合わせて、3店制覇することに成功しました。
今日は少し胃袋を休めるために2食で抑えておく手もありますが、後には何が起こるかわかりません。
胃袋の調子が良いなら3店行っておくのが得策と考え、今日も3店を目標とすることに。
最初は濃厚系ラーメンの「金澤濃厚中華そば 神仙」へ。
店名でわかる通り、石川県からの出店です。
出品作は「濃厚味噌『炎・炙』肉盛そば」。
来ました肉盛り系。
スープはとんこつをベースに辣油らしき香味油を浮かせた濃厚な仕上がり。
味噌に負けないように豚骨も家㏍そうしっかり取っている様子。
麺は黄色い中太のストレート。
黄色い麺と言うと、札幌風を思い出させますね。
具はネギ・もやし・ナルトとシンプルな定番どころを抑え、加えて味濃く仕上げた豚バラ焼き肉。
濃厚スープなのであっさりチャーシューを箸休め的に加える手もあると思いますが、ここは濃厚に濃厚を重ねてきました。
まさに看板に偽りない濃厚な仕上がり。
この後の組み合わせに少し迷うほどの濃厚な味わいでしたが・・・。
10月は23食目で、2015年通算118食（79すすり・34つけ・5まぜ）になりました。
