ｖｓUAE戦 【食う軍活動】

今日はマンションの排水口立会い清掃の日。
管理人に立会い委託をしてもよかったが、平日に休めるという
いい機会なので食う軍活動！！ＵＡＥに先制攻撃をしてみた。
今度の相手5/27キリン杯はvsＵＡＥと言うことで、又々中東の料理…

アラブ料理には欠かせないという（！？）
シャウルマ（アラブ料理のサンドイッチ）に挑戦することにする。
どうやらホブスというパンに肉や野菜や豆、オリーブなど
をはさんで食べるタコスみたいなものらしい。

ＵＡＥ戦レシピ【ホブス】

<材料>
小麦粉 ………………500ｇ
塩……………………小さじ1
ドライイースト……大さじ1/2
砂糖…………………小さじ1
水……………………50ｃｃ+α
ぬるま湯 ……………100ｃｃ
牛乳…………………50ｃｃ
<作り方>
①小麦粉1kgをふるいにかける塩を混ぜる
②小麦粉の真ん中にくぼみを作り、くぼみに砂糖と
ドライイーストとぬるま湯をいれる。
かき混ぜずにタオルをかけ10分位休ませる。


③水と牛乳をいれこねる、その後様子を見ながら水を足してゆく
④テーブルまたは台の上に打ち粉（小麦粉）をして良くこねる。
　まとまって丸くなったらボールに移してまたタオルをかけ、
　電子レンジなどの発酵機能で30分発酵させる。


発酵済のもの↓発酵前から１．５倍くらいに膨らむ。


⑤発酵後、生地を小さなおにぎり位の大きさにちぎり丸める。


⑥打ち粉をして回転させながら麺棒でペッタンコに20cm位に伸ばす。

⑦のばした物は乾燥しないよう、大きな濡れふきんの間にはさんでおくか
　霧吹きをしておく。

⑧オーブントースターで3分焼く

出来上がり～すっごい。上出来！上出来！


<ソースの作り方>
マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、オリーブオイル、
チリパウダー、ターメリックを適当に入れてかき混ぜます。

☆お好みのアラビア素材、料理（野菜、肉）をはさんで
ソース（上記参照）をかけて食べる。☆

肝心のお味は……
ピタパンに近い感じ！外はカリカリ、中はフワフワの生地で
スッゴク美味い！今日はとりあえず、アラビア料理関係ないですが、
ビーフシチューとレタスととろけるチーズをはさんでみた。


ヤバイ。我ながら美味すぎます！美味すぎるぞＵＡＥ！
是非お試しあれ～。コレでＵＡＥは勝つな。うん。
勝ちしかありえんばい。
本戦まえはアラビア料理はさんでしっかり食べるぞ！